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起初谁也没想到，这新酒楼的东家，就是醉仙楼原来的东家。本以为是去不了醉仙楼，退而求其次。没想到，竟是捡了个大便宜。

工钱也谈好了，跟醉仙楼一样。但孙掌柜说了，东家放了话，只要生意好，营业额达标，每月还有奖金。

庄晚说话，向来算数。这些人早就在憧憬未来了。

如今再吃到这惊艳的菜色，又想到凭着这些菜色，奖金必定有着落了，心中止不住澎湃。

那个打荷的小丫头，今年才十六岁，长得黑黑瘦瘦，整个厨房就数她手脚最麻利。她大口吃着菜，忍不住小声道：“真盼着明天就能开业！”

庄晚看着她，这黝黑的皮肤赶上自家小姨子了，冲着她笑笑：“我也盼着早些开。不过日子已经看好了，还得再等等。”

季云溪顺口道：“要是提前装修好，咱还可以试营业啊。”

“试营业？”孙家姐妹和其他人都看了过来。

季云溪和江鱼出去吃饭，见到有的店铺招牌还没有揭，就已经在营业了。江鱼告诉她，这叫试营业。

试营业一般是七到十五天，

被这么多人齐刷刷看着，她耳根有点热。

旁边的庄晚往她碗里夹了个鸡翅膀，问道：“夫人说说，怎么个试营业？”

季云溪轻咳一声，解释道：“就是花个十来天试灶，通常只接待熟客、朋友或少量预约客人，也不必大张旗鼓宣传。咱目的不是赚钱，而是找问题，大家之间相互磨合，把流程走顺。”

孙瑛听完，大为赞同，“夫人真是高见，我见过好些饭馆，开业头一天，呼啦啦涌进一堆客人，后厨忙得打起来，菜做得乱七八糟，客人吃一次就不来了。要是咱们先这个……试营业磨合好了，等正式开业，就顺当多了。这个好！”

她转向庄晚：“东家，咱们也搞个十来天试试？”

庄晚看了看桌上众人期待的眼神，点了点头：

“好，那就试营业。”

作者有话说：

无

第54章最好的办法

吃完饭，季云溪要去乡下给妹妹送棉被。

庄晚道：“我今天一天都在酒楼，用不着马车，让车夫送你去，回来再过来把我接回去就行。”

季云溪没有拒绝的理由，便答应了。反正都坐马车了，就顺带捎上了杨宝儿。

酒楼早上蒸的几屉包子馒头，庄晚让面点师傅捡了一袋子，让她带去乡下。

说实话，这面点师傅的手艺在沥州也算数一数二。这些包子虽比不上季云溪从现代带回来的，但已是眼下能做得最好的了。用料实诚，模样也漂亮，除了口感稍差，挑不出毛病。

陆筝和小桃也是近段时间才吃饱饭，这些食物送过去，只有欢喜的份。

两人提着包子上了马车，先回家取被褥，再出城往下河村去。

到了家，姐妹俩都不在，下地去了。

季云溪从后门进去，把新被褥和棉袄放进屋里，带着包子就下地去。

陆筝一直记着阿姐说要当地主婆的事，这段时间铆足了劲开荒。起先工具都是借小荷家的，后来季云溪给买了锄头镰刀等工具，

两人先是清理地面的石头和杂草，将树根给挖出来，再用踏犁，一犁一犁地把土地给翻了，忙活这么久，也就陆筝勤快，翻了有快两亩地。

季云溪到的时候，她正在翻地，小桃在旁边荒地上捡石头。

见季云溪来，小丫头大老远就跑来。

只是当见到大姐身边的杨宝儿时，一下子就缩到季云溪背后。

当初那个凶凶的老太婆来撵阿姐回庄家，就是这个婢女一起跟着来的。这人看着不像好人。

季云溪把她从背后拉出来，道：“叫宝儿姐。”

小桃不情愿，但不敢不听大姐的话，低低叫了声：“宝儿姐。”

杨宝儿忙把手里布袋子递过去：“小桃小姐，东家让带的包子，酒楼做的，您尝尝。”

小桃见她恭恭敬敬的，心里别扭。被阿姐轻轻拍了下背，才上前接过。