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这还差不多。

“上次我说要做那种能转的桌子，你让木工做了吗？”季云溪问。

“做了一个样品，在二楼包间里，我带你去看看。”庄晚道。

两人牵着手往楼上走。

做工的匠人早知道这位东家是同女子结契，此刻见她牵着个年轻女子，都猜这就是那位契妻，忍不住偷偷打量。

只是目光一碰上庄晚清冷的眼神，又赶紧低下头，忙手里的活。

两人进了一个小包间。

包间木地板带着花纹，墙面新裱糊过，还请人题了字，画了淡雅的画，看着很舒服。

椅子是带靠背的，坐着也稳当。

屋子中间一张大圆桌，上面叠着一个略小些的木圆盘。跟季云溪在现代见过的转盘很像。

她走到桌边，伸手抓住圆盘边缘，轻轻一转。

圆盘平稳地转动起来。

“哇，”她忍不住叹道，“这样就不怕夹不到对面的菜了。客人肯定喜欢。”

庄晚看她这小模样，眼里有了些笑意：“木工师傅试了几种材料，才让这圆盘能吸在桌上，转得稳。不过等咱们一开业，别的酒楼怕是也要跟着学。”

这是没办法的事。季云溪安慰道：“再怎么学，咱们也是头一个。学得不好，那是东施效颦。而且，他们为了打探咱们的菜式和装潢，不也得花大价钱来咱们这儿吃饭？这也算一笔收入。”

“这么说，倒也有几分道理。”庄晚笑了。

“走吧，阿宁的菜应该快好了，下去尝尝。”

宋宁两个锅子轮流炒，又有打荷帮忙，如鱼得水。有几道是快炒菜，出得更快。等季云溪和庄晚回到楼下厨房，十道热菜已经整齐码在桌上了。

肘子和红煨肉这些需要久炖的，提前上了灶，这会儿也热气腾腾地端了上来。

庄晚吩咐竹心：“去请孙掌柜和孙灵姑娘过来用饭，香草和宝儿也一起来。”

孙灵也要当掌柜的，但她想去京城混，在这里只是过渡。酣春楼的掌柜还得孙瑛。

加上厨房里目前已经定下的几位厨子和打荷，一共十一人，凑了满满一桌。

季云溪问：“工人们的饭，什么时候开？”

庄晚答：“他们吃过早饭了。午饭还早，有二灶和三灶做。咱们这些菜还没正式卖，先自己人尝尝，把把关。”

季云溪明白了。

这一桌，有主子，有下人，有东家，也有雇工。坐在一起，有些人免不了拘束。

孙瑛最会活络气氛，她拿起筷子笑眯眯道：“尝尝咱们酒楼往后的招牌菜。现在吃可不花钱，往后想吃可得掏银子了，都别给东家省着！”

一句话，桌上气氛顿时松快不少。

庄晚也开口：“都动筷吧，菜凉了味道就差了。阿瑛，灵儿，还有几位师傅，也都仔细品品。一会儿定菜单，有什么想法，都可以提。”

众人一听，这是带着任务吃饭，就更自在了。

见庄晚先动了筷，也都纷纷跟上。

几位厨子是知道辣子的，但真用来做菜，见得少。这一桌子菜，用上辣酱的占了一半。刚才宋宁炒菜时，那股酸辣咸香的霸道气味窜得满屋都是，早就勾得人馋虫大动。

这第一筷子，大半都冲着辣菜去了。

一口下去，惊叹声此起彼伏。

“从没想过，辣子入菜，能这般好吃！”

“真不是夸，感觉前面几十年饭都白吃了！”

孙灵也道：“调味好，火候也绝。我去醉仙楼吃过几次，当时觉得不错，可跟这个比，感觉差着好几等呢。”

孙瑛看着妹妹，又看了眼宋宁，笑道：“咱们这头灶，本就是醉仙楼出来的，手上工夫自是没的说。”

众人纷纷点头附和。