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新来的掌柜赶忙上前道歉，又承诺下次来打八折，这些人才气咻咻地走了。

人一走，这几桌菜又上来了。

最后这些菜，倒让楼里的伙计厨子饱餐了一顿。可账上进的钱，却比平日少。

何老爷可是订了八桌，一桌十几个菜，按理说今日进账应该比往时要多多好些才是。

庄老二这天没来楼里，哪知道这事。

等第二天来了，气得不行。

先去找新掌柜。

掌柜无奈道：“这问题是出在后厨。他们菜炒得太慢，客人等了快一个时辰没吃上，哪能不生气？”

头灶是个暴脾气，回怼道：“老子抡着勺子站了大半天，憋着一泡尿都没去撒，你说我偷懒？”

庄老二不得不问：“昨天后厨的人没来齐吗？”

头灶道：“老叶休息了。”

“不是还有个顶班的吗？”

头灶看了一眼缩在张厨子身后的张二龙，哼了一声：“这我可不知道，又不是我带的徒弟。我这边招牌菜都炒不过来，我哪管那么多？”

庄老二脸色沉下来：“你是头灶，每个月拿那么多工钱，厨房的事你不管谁管？”

头灶一听，火气“噌”就上来了：“你们招进来的人，也没问过我，我也没考过他，我怎么知道他行不行？我不知道，我怎么管？”

做头灶的，那是技术傍身，没点脾气不可能。

以前他不得不服庄晚，是因为庄晚确实有真本事。如今来了两个门外汉，整天到厨房指指点点，话里话外，都说他们这些厨子工钱拿得太高。

他心里早就不爽。

可到底还想在醉仙楼干下去。毕竟这份工钱，在整个沥州城，那是数一数二的收入。他当然舍不得，最后又压着脾气道：“实在不行，东家再招一个会炒菜的人吧。”

庄有仪怎么可能答应。

庄晚当初管醉仙楼，给这些岗位定的工钱，都超出城里平均水平。他和庄有德接手后，商量了好几次，想把大伙儿的工钱降下来。

只是没个很好的理由，也只能暂时先这么着。

如今听头灶这么说，庄有仪气不打一处来：“醉仙楼这么多年，厨房就这些人。楼里收入就这么多，再多招一个，成本划不来。除非……把大伙儿的工钱匀过去。”

这话一出，众人哗然。

庄有仪摆摆手：“你们厨房人手是够了的。我不想匀你们的工钱，也不可能再招了。所以，不会的，你就教！”

头灶道：“谁招进来的谁教，我教不了。”

庄有仪早就对头灶这超高的工钱不满，听他这么说，更是不悦：“钱大厨，这话不该你说。厨房的事本就是你的事。你要是无法胜任，你直接跟我说就行，我绝不为难你。”

头灶顿时一噎，剩下的话堵在嗓子眼里。

他终于服软：“既然二东家都这么说了，那我也没什么好说的。张二龙，以后你就跟着我炒菜。”

张二龙顿时一阵头皮发麻，却不敢反对，只得低着头应：“是。”

庄有仪见到事情总算协调好，背着手出了厨房。

可心里还不爽快。

昨日那几桌子菜，有的桌一点就是上几两的菜，如今白白便宜这些人，他肉疼得很。想着要从他们身上薅回来，可刚和头灶呛了声，这下不想唱黑脸，免得这些人不服自己管教。

想了想，他悄悄找了个伙计，让其佯装去跟老四告密，说他老二不管事，让雇工白吃了几桌好菜却没半分计较。

依照老四的脾气，定会不会放过这个事。这黑脸，届时就由他来唱。

作者有话说：

无

第58章有病治病

包子好吃，季云溪想和祖母分享。