进门就见季云溪站在案板前忙活。
“夫人在忙活什么?”
季云溪被她这一声“夫人”叫得心花怒放,回道:“在做包子。我猜你这时候回来,正好赶上吃口热的。”
她是南方人,做包子真是头一回,所有步骤尽是照书上说的来。
调馅料还好,可包包子的手法,不是书上能教的,确实有点不尽如人意。
庄晚一听做包子,赶紧凑近了看:“找到让面皮蓬松的法子了?”
季云溪点头,手上忙着给包子收口:“不知道做出来会是什么样。”
庄晚听到肯定的答案,忍不住从后边将她抱起来。
季云溪面皮薄,生怕厨房外边仆妇看见,赶忙将她挣开。
庄晚这时才恢复正经,看着那三碗馅,再看旁边已包好的四个包子,模样有点滑稽,想到季云溪刚才的话。说道:“肯定白白胖胖的。”
说完去洗手帮忙。
季云溪松了口气。
要让她一个人包完,这些包子怕是没眼看了。
鲜肉馅和青菜馅的庄晚知道,但这白白的肥肉丁,用来包包子,她倒是头一次见。
她一边将季云溪弄得大小不一的面皮给重新擀了一遍,一边问道:“这个是什么馅儿?肥肉馅吗?”
季云溪道:“这个别人叫水晶包,你没吃过,阿筝可爱吃了。”
这是用肥肉丁和白糖一起腌的,蒸出来能流糖汁。
庄晚不太能想象这味道,但也没多问,擀好面皮,开始包包子。
她手指修长,动作麻利,一眨眼,一个包子就包好了。
季云溪没再祸害这些包子皮,洗了手站旁边看她包。想到她今天出去办事,问:“酒楼的事都办好了?”
庄晚道:“回来正想跟你说呢,一进厨房就光顾着看包子了。”
“都办好了,早上把契书拿给干娘,下午申时她就让阿来把登记市籍送过来。竹心刚拿去书房放了。有了这个,往后就算老宅的人知道我在酣春楼做事,也拿我没办法。”
她给季凛拿了二十两银子,季凛居然没要,说是帮侄女的忙不拿钱,还让她以后有脏活再去找她,价格可以优惠。
季云溪听到新的市籍已到手,也松了口气:“那你还要回老宅那边吗?”
“要回,”庄晚说道,“要是以前,我还有些顾忌。如今这事办妥,就不怎么担心了。况且,只要我还是庄家人,她就有办法逼我回去。明后两天我先和孙瑛把楼里的事顺一遍,大后天再回去一趟。”
季云溪不满:“只要你不想回,她能有什么办法?”
庄晚无奈地冲她笑了笑:“比如装病。”
世间最重孝道,即便庄晚心里恨这些人,可只要她入世一天,要赚沥城老百姓的钱,她就算是装,也要装样子,到跟前尽孝一番。
季云溪当然明白这个道理,她轻轻叹了口气。
做生意的,一旦赚了钱,就容易遭人嫉恨。一旦有些事落人口实,就可能被群起而攻之,只能慎之又慎。
庄晚见她闷闷不乐,安慰道:“我离开醉仙楼有一阵子了,也想回去看看,几位叔叔合作得是否顺畅。”
“顺畅”二字,咬得重,别有一番深意。
季云溪因她这话,情绪高了些,笑道:“狗咬狗,肯定很好看。”
说话间,庄晚手脚利索,已经把剩下的包子都包好了。
二十四个包子,蒸了三屉。
照书上说,包子包好,还要二次醒发。
两人一边等,一边烧水。
一刻多钟之后,才把蒸笼架上锅,开始蒸包子。
“我没做别的饭,只吃包子够吗?”季云溪往炉灶里塞着柴火,问道。