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三 西贝莜面村（第4页）

▲西贝的元媒体系统

◎2。1。4电视成为空间预制件，也是西贝气氛组，帮家长叫孩子吃饭带节奏

以前的西贝门店只有店外的位置有2台电视，启动元媒体工程之后，我们提出门店的电视也是免费的CCTV，后来西贝就把电视作为空间的元媒体预制件植入了门店。以顾客入座就能看广告为目标，重新设计了门店电视比例和摆放的位置。

现在去门店，在门店外有2～4台电视，让人走过路过别错过，顾客等位的时候可以看，进店后入座，一抬头就能看到电视，循环播放我们产品的纪录片、广告片等。有什么好吃的、西贝菜品是怎么做的，不用服务员介绍，顾客自己都一目了然，甚至还能对着电视机点菜。

更有趣的是，2021年儿童餐的推广，我们精心拍摄了一支干饭宝贝大口吃饭的视频在门店播放，引来无数家长的羡慕：“你看人家小哥哥，都是这样大口大口吃饭的。”

还有更多宝贝一看到儿童餐就指着电视说：“我也要吃那个。”吃饭就全程对着电视机吃，给家长省了不少心。电视成为西贝气氛组，帮家长叫孩子吃饭带节奏。

▲电视成为空间预制件

虽然说华与华为西贝创造了很多吸睛的元媒体，但是西贝的红白格子桌布并不是华与华创意的。西贝餐厅里亮眼的红白格桌布是西贝创始人贾国龙先生出国考察时在餐厅里看到的，他发现这个桌布在餐厅里很温馨又亮眼，带给人用餐时的好心情，就把红白格桌布大胆地引入了西贝。

▲红白格餐桌布

西贝一年有6000万名顾客，每个顾客用餐就要看到红白格；每个顾客在西贝餐桌前拍照，必定会拍到红白格，照片传播后，只要看到红白格桌布就知道是在西贝；甚至于只要看到红白格，大家就能想到西贝，这就是超级花边的超级传播力。

为什么要加上“如果爱的行动没有增加，一切都不会改变”这句话？因为“爱”不是口号，是行动。如果爱顾客、爱伙伴、爱家人、爱自己的行动没有增加，一切都不会改变。

西贝蓝图是用来指引企业内部行动的，“爱”只有与自己的行动链接，把口号转化成一个个具体的行动，才能带来积极的改变。

爱顾客，我具体的行动是什么？

爱伙伴，我具体的行动是什么？

爱家人，我具体的行动是什么？

爱自己，我具体的行动是什么？

对西贝来说，只要爱的行动持续不断，西贝的事业就会生生不息！一个充满爱的行动的人，也是最有力量的人！

◎2。1。6决断才是生产力，所有的胜利都是企业家的胜利

华与华第一次提案后，贾总评价：“华与华的提案和盘托出，今天的第一次提案就值一千万！”

华板说：“所有的事都是一件事，一次做对，一次做全，我们的盘子深不见底，希望能够为您终身服务！”

贾总：“华与华这个‘ILOVE莜’的创意，太精彩了！一下子去掉了以前西贝的土腥味。”

一个好的创意能够充分展示它的价值，靠的就是老板排除争议，赋予组织强大的执行力。所以决断才是生产力，所有的胜利都是企业家的胜利。

◎2。1。7笨蛋！关键是创意

西贝也是这样，一开始大家搞那么多，定位这个定位那个，老是在讨论策略问题。但是策略是多选题，是企业家在经营过程中的实践。最后就像踢足球那样，关键是进球。

◎2。1。82016年，创意亲嘴打折节，把爱的文化寄生到消费者的生活场景中

超级符号，不仅要生，还要养。如何养？就是品牌寄生。

超级符号在西贝全国落地之后，如何让大家玩起来，感受到西贝爱的文化，自动自发地传播？我们的品牌策略由“生”转到“养”，提出了超级符号，品牌寄生。

品牌寄生，这个理念是华与华的创始人之一华楠先生最早提出的，后来也成为华与华方法里面一个重要的部分。

品牌寄生就是嫁接文化，也可以是嫁接生活，把品牌植入消费者的生活，寄生在消费者的生活行为中。如拍照大声喊“田——七——”，就是把田七品牌寄生在照相的行为中；再如，“送长辈，黄金酒”就是寄生到中国的孝道送礼文化中。

这种方法，能让品牌更加生动深入地参与到人们的日常生活中，在人们生活中扮演一个重要的角色，日积月累，从而形成一种习惯和文化。

如何把爱的话语寄生到顾客的使用场景中？——让全中国的人都热烈亲吻起来。通过营销日历，每年一次的“2·14西贝亲嘴打折节”，驯养消费者说出“ILOVE莜”表达“Iloveyou”。

▲活动主题

西贝亲嘴打折节，是华与华基于品牌资产观和营销服务观，为西贝从无到有创造的品牌节日，已经成功连续举办7届。

2016年，第一届西贝亲嘴打折节，一开始就十分火爆。

▲第一届西贝亲嘴打折节

2017年，西贝董事长贾国龙说：“哎呀！平时是吃饭排队，今天是亲嘴排队！”

▲第二届西贝亲嘴打折节

2018年，第三届亲嘴打折节，营销不是为了“爆”，而是诚意正心服务好顾客。