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那间脚店桑妩去看过，原先的主人很爱惜房屋，砖地上还铺了地衣，墙也新粉刷不久，只需修补修补缝隙，再把前阵子阴雨时霉了的墙角刷一刷，换几个漂亮摆件，剩下就是捯饬后院跟灶房的功夫了。

院子比从前在城外赁的那间还小，只够住下两人，桑妩原本没打算添两人手，东西已搬了一半，眼下只好继续搬，便叫阿玲、阿柳先住孙娘子家，那边继续赁着。

“这个叫冒菜，我打算在夜宵的时候专门卖这个。”

桑妩无视她的控诉，霸道地继续捏着，一边计划，“下晚课之后监生们不都急着回去么，少有人坐下来吃锅子的。冒菜可以煮好打包，嗯还得定批食盒。”

冒菜暂时只有两种口味，干拌的跟红油的。

做法前期都差不多，用红油底料和各种中药材熬成的汤底煮熟食材。

若是带汤的，到这一步，再按食客需求加些葱花蒜末芜荽等也就可以了。若是干拌，则再将菜肉都捞出来，加调好的干拌料汁拌匀，照样是按需加小料。

为此，桑妩将店里原本闲置的一张长桌搬了出来，做成小料台，十来个大碗放着，里头是各色小料，琳琅满目。再挂上“自取”的招牌，方便省事，还显眼。

她还在店门口竖起了一块木牌，粘上写了告示的纸，将上新冒菜的消息摆在了每个进店的食客眼皮子下，省得她一个个告知。

裴序走近时就看见“一锅炖不下”又变样了，门口竖着的招牌上，略带些文艺伤感的一句宣传语“冒菜，是一个人的火锅，独行者的救赎”，十分显眼。

他甚至能想到，写下这句话时，阿婉唇边带着怎样促狭的一抹笑意，浑不似她笔锋间落下的惆怅。

“小娘子心肠到底软。”想到前些日子模仿不过还要踩她两脚的另一对夫妻，裴序眼神清明。

阿婉虽说着不在乎别人学，但之后立马就搬了出来未免还是便宜了他们一家。

他已经托市监的人照顾过了，日后那对夫妻再想做吃食生意起码得过三年，且不许在国子监附近这片区域，而他们靠坑蒙拐骗和用不新鲜食材充数挣得的这些银钱也都统统缴没了，算是给了他们一个教训。

“冒菜？桑小娘子，这冒菜又为何物？”

那日后来差点掀了阿雁摊子的监生蔺舒，已经成了桑妩的又一忠实食客。

桑妩笑吟吟道：“冒就是将食材下入底汤烫煮之意，无论荤素，相当于奴帮您把火锅给烫熟了，您直接吃就成。这是小店每日夜宵经营的吃食，诸位小郎君们下了夜学偶有肚饿的时候，便可以试试。”

“那这么说，晚食时候还吃不成了。”

“暂且是呢。”桑妩瞧见了裴序，招呼过，“徐司业，今日吃甚么？”

裴序瞧见自己那日送的茉莉被摆在了墙面架子上，被精心修剪过，枝条少了，但花苞明显多了许多。

他淡淡一笑：“如往常就好。”这个理由叫桑妩没法拒绝，

“你想怎么炖？”

“就做上回做过那鸡公煲。”阿盼满眼放光。

说起鸡公煲，也是许久没吃了，上回还是因两只公鸡打架，斗死了一只，等桑妩二人回来时已经断了气，这才拿来做了当天的食材。

桑妩想起鸡公煲的滋味，也有些馋了，却不能在婢子面前表现出来，否则明日说不定又有“中暑”的家禽，岂不乱了套。

她佯装为难地思忖了好一会，直到阿盼将最热最累的烧火和拔毛活计都揽去，这才答应下来。

阿盼以为自己小心思没被瞧出来，越发地高兴。

桑妩瞧她蹦跶背影，失笑摇摇头，阿盼先前刚到她身边时还会有些紧张，现在却越发孩子性了。

手里算有了些钱，两人出门后雇了辆牛车，节省不少搬运的力气。

桑妩也是算过账的，雇车不过十几个子，若将太多时间花费在路上，褥子里捂着的冰都化了，多不值！

坐车并不光为自己享受，也是变相省钱了。

金明池好生热闹！

还在十几丈开远，牛车便驶不动了，阿盼探出半个身子往外看：“妩娘子，前头一窝蜂的人，堵住了。”

前辈子阻拦桑妩节假日出游的最大罪魁祸首就是堵车，却没想到在工业革命之前，大宋人民出行也得堵一堵怡情。

好在也没有多少路了，二人干脆下车，车夫好心，见她们两个小娘子搬得吃力，便将牛赶到一旁的槐树下系好，帮她们将东西都搬到了金明池苑的西口。

平日摆摊，人人都想往城内走，今时今日却掉了个头。

金明池周长九里三十步，池形方整，曲水湾环，布置得很是幽雅，平台曲榭，尽是高高低低的太湖石，叠成假山，衬着参参差差的树竹。①四周有围墙，平日禁止百姓出入，池中建筑多在水上，建筑之间由设在水上的桥廊连接，两旁挂着十步一盏的羊皮玳瑁宫灯。

虽说今日向百姓开放，也不是所有地方都能去的。譬如园林中心的巨型仙桥，又譬如桥尽头处崇楼叠阁的“五殿”，那是官家的起居之处，有禁军把守，一旦靠近就会被警告，先是眼神，再是劝告，若不听——

到底不是新中国，还没人敢不听试试。