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皇帝看了，自然而然就把其他的都安排上了。

给曹玺写了回复，皇帝又让工匠把最近烧制好的水泥送去江南。

另外还派了两个用水泥铺路的工匠跟着船只去江南，帮曹玺带着人铺路。

没个有经验的人在，回头水泥路不知道留缝隙，又要裂开，那就白忙一场了。

见皇帝安排妥帖，孙璐瑶没说什么。

恰好李德全把今天的午饭菜单定好了，给孙璐瑶送了过来。

李德全之前接手，却叫皇帝闹肚子。

如今被太皇太后敲打过，他就变得更谨慎了，每次定好菜单后，都会先送来给孙璐瑶过目。

孙璐瑶知道李德全之前得了教训，变得更小心，也就接过来看了看。

如今皇帝出孝了，之前因为闹肚子，荤菜都用的少，只添一点肉沫，吃了一段时间，肠胃也养好了。

皇帝终于能大口吃肉了，还是要荤素搭配，不然只吃肉也要营养不良，还容易肠胃不好消化。

这阵子的吃食当然不能只用素菜，皇帝都吃这么久了。

以前是必须吃，如今都不用吃了，他哪里还能吃得下去。

于是孙璐瑶就让御膳房，把肉切碎，用肉沫来炒素菜和炖汤。

这样既不会太油腻，又不是全素，味道也要好多了。

果然皇帝很喜欢，把菜舀进米饭里，拌好后，配着饭吃特别香。

二阿哥和寅哥儿见了，也学着皇帝的样子，把喜欢的菜夹到米饭上，搅拌一下，用勺子舀着吃，果然方便又好吃。

孙璐瑶见皇帝无师自通，连拌饭都学会了。

吃了一段时间，御医说皇帝终于养好了，能吃肉了。

李德全送来的菜单上，却还是肉末炒菜居多，显然他被吓了一次，都不敢上硬菜了。

孙璐瑶看完后，对李德全说道：“皇上已经大好了，让御膳房做一锅土豆炖肉吧。”

之前她跟皇帝说，土豆炖肉会更好吃。

如今能吃了，孙璐瑶第一时间就想到这个菜。

说好的事自然要做，之前她忙着田地安排，倒是忘了给皇帝做好吃的了。

李德全低声问道：“孙姑姑，这土豆炖的肉用什么，是猪肉、牛肉还是羊肉？”

毕竟御膳房没做过这道菜，不知道该用哪种肉更好。

孙璐瑶想了想，羊肉这会儿吃就有点太上火了，牛肉却不多。

如今牛都是耕种用的，是种地最珍贵的耕牛。

皇帝要是馋了，吃一两次也就算了，次数多了也不好。

这吃过后，以后再也吃不到了，就有点太惨了。

于是孙璐瑶说道：“就用猪肉吧。”

她忽然又补充道：“记得放清酱来炖。”

如今的酱油叫清酱，前朝的时候家家户户就已经普及了，百姓家里也会有。

做酱油的工坊也很普遍，百姓家里的孩子会走了，都能上街自个打酱油了，非常方便。

只是宫里的饮食偏清淡，没那么多花样。

这也是跟满族的祖上是游牧民族有关，做吃食能吃饱就好，没那么多讲究。

还是入关后，御膳房才渐渐改变了饮食，变得精致了一点，在孙璐瑶看来依旧不够。

她刚进宫的时候，御膳房还爱在宴席上做一道大菜，叫胙肉。

其实就是猪肉放进水里煮熟捞出来，没什么技巧。

最可怕的是，这道菜还不放任何调料，不说酱油，连盐都不放。