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第208章 打脸这饼乾原来是给皇上吃的（第2页）

“这texture（质地）……”

他又咬了一口，眉头越皱越紧。

“这应该是某种shortbread（黄油酥饼）的变种，但是……”

他停顿了，

“它的layer（层次）太perfect（完美）了。黄油和麵粉的ratio（比例）达到了一种incredible（不可思议）的balance（平衡）。”

“可是，”

他看向钱守一，

“我看不出你使用了任何moderntechnique（现代技术）。这是如何做到的？”

钱守一只是淡淡一笑，没有回答。

简承望大师也品尝了一块，闭上眼细细咀嚼，半晌才睁开：

“妙！妙哉！这才是正宗的宫廷点心！”

陶德正更是激动：

“好！好一个福字饼！这手艺，怕是现在整个京城都找不出第二个了！”

苏月禾的评价相对理性：

“从商业角度看，这类传统点心確实有其独特的市场价值和文化內涵。但在当下的消费语境中……”

所有人的目光，最终还是聚焦在陈品身上。

陈品拿起一块福字饼，没有急著吃，而是先仔细观察。

饼皮的白度，福字的红艷，整体的规整程度，都透著一股子皇家的严谨。

他轻轻咬了一小口。

饼皮瞬间在舌尖散开，化作无数细腻的颗粒，带著清淡的甜香和一丝说不出的韵味。

馅料是传统的豆沙，但调製得恰到好处，既有豆子的香甜，又没有丝毫粗糙感。

脑海里，小馋猫的声音响起：

【叮！】

【菜品名称：宫廷福字饼（京八件）】

【综合评分：93】

【製作工艺评级：98】

【食材新鲜度：96%】

【获得能量：+150】

【获得美食点数：9】

【当前能量储备：203120000】

【当前美食点数：326】

【食神辣评：好吃是好吃，但太正经了！每一口都透著宫廷的规矩，像个老学究念书！本神喜欢更有野性的食物！这东西虽然完美，但缺了点儿魂！】

93分！

又是一个高分，但相比前面几道菜，確实低了一些。

陈品慢慢咀嚼完那块小饼，拿起矿泉水漱了漱口，然后看向钱守一老爷子。

“钱师傅，在点评您这道福字饼之前，我想先问问现场的朋友们一个问题。”