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这些话，钟晚自然一无所知。

她正蹲在酣春楼的酒库里，面前摆着七八只白瓷小碗，碗里盛着不同程度兑过酒液的样酒，一字排开。有的偏黄，有的偏清，有的酒面上浮着一层细密的油花，有的则清亮如泉。

她一手端着一碗，先看了看色泽，又凑到鼻尖闻了闻，最后才送到嘴边抿上一小口。

然后不是皱着眉放下，就是摇了摇头，把那碗推远了些。

季云溪窝在旁边的椅子上，裹着一件厚棉袄，手里也端着一碗，喝了两口，趴在桌上缓了缓：“我说阿晚……你今晚已经尝了好几种酒。再这么喝下去，你自己先醉了，还调什么酒？”

“这才到哪，”钟晚头也没抬，“八碗之后，我就要把三碗咱们本地最热的秋酿曲调开，明天开始大规模勾兑。今天试不准，明天就白瞎了。”

季云溪抬头看了她一眼，知道她又犯执拗了，也不劝，自己窝回去：“那你自己慢慢尝吧，我得歇一会儿，这酒劲儿实在大，我脑子顶不住。”

说着灌了口白水压酒。

也不知道过了多久，她迷迷糊糊地趴在桌上打了个盹儿，再睁眼时，见钟晚正蹲在角落里，面前那排碗已经空了。

手里握着一只小瓷瓶，对着窗口透进来的光，轻轻晃着，像在端详那琥珀色的液面。

“怎么样？试出…试出来了吗？”季云溪坐直了身子，嗓子有点哑。

“嗯。”钟晚放下瓷瓶，把面前留着的唯一一只碗端了起来，递到她面前，“你尝尝这个。”

季云溪接过来，抿了一口。

入口先是米酒那股熟悉的清甜，紧跟着一股比普通米酒更醇厚更绵长的劲道顺着喉咙滑下去。香气在嘴里停留的时间比米酒长得多，却又一点都不浓烈刺鼻。她咂了咂嘴，又喝了一口，这才放下碗。

“……好喝。”

“比例定下来了。”钟晚说着，手里拿起一张纸，上面密密麻麻写着一行字，季云溪凑过去看，可脑袋晕乎乎的，一个字都没看进去。

“按这个方子出来的酒，口感最稳。”

季云溪认真地点了点头；“那就这么定了。”

“定了。”钟晚说道，“接下来两天，得把那批酒全部勾兑完，赶在年前把酒挂出去卖。”

过年嘛，总得喝点儿好的。

季云溪开心道：“我们货栈酒帖前几日下来了，往后也算是脚店，能卖酒了。到时候装好了，拿一些过去卖。”

她凑过去，亲了亲钟晚沱红的脸颊：“辛苦你啦。”

钟晚转头过来，歪着脑袋在她唇上啄了一下：“有你陪着，做着我喜欢的事，一点也不觉得辛苦。”

越做越有精神。

……

年二十二，年味越来越浓了。

可在钟知意眼里，一年里头那么多天，就分能干活和不能干活的天儿。就算是过年，也是能干活的，于是带着未央和几个木匠，去了沥州最大的木材林场。

林场主年纪大了，如今里里外外都是独女罗小姐在打理。

罗小姐和钟知意倒是见过几回。

人看着倒是温婉，说话也轻，可真正谈起生意来却十分利落。该让的让，该争的争，从不因为两人投缘便退半步。

茶才喝了半盏，钟知意便把账册推到未央面前。

“今年先要一批杉木，你算一下目前厂房还需要多少木料。另外松木也要一些，先按往年的六成备着，樟木、榆木和楠木按照我们在家时候说的那个数……厂房那些催得急，下月初得送到，至于造船用的，后面再按进度分批送。”

未央接过账册，微微迟疑了一下：“下个月初是正月，就算咱们的人能做事，可林场这边……”

罗小姐听到这话，笑着接了过去：“过了初八就都没问题了。正月里我们自己的人也歇着，可只要你们不急这几天，初八之后，保证第一批料子装船出发。”

未央点了点头：“奴婢知道了。”

她低头翻开账册，手指轻轻拨动算盘珠子。珠子一颗一颗落下来，清脆利落，不急不缓。

罗小姐坐在旁边看了一会儿，忽然道：“钟老板倒是舍得用人。”

钟知意抬眼：“怎么说？”

“这样的账，你让一个丫鬟来算。”罗小姐的目光落在未央身上，“换作别家，这种数目少说也该是掌柜亲自盯着。”

“她算得比我好。”钟知意说得理所当然，语气里没有半分犹豫。