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庄老四顿时如遭雷击，站在水井旁边，浑身发抖。

她来了，她真的回来了。

……

钟晚这边，正在做烤鸭。

自三天之前将母亲遇害的事情告知钟知意后，钟知意将自己关在屋里一天一夜没出门，出来便告诉她，庄家的事，以后便由她接手了。

钟晚当初在得知真相的时候，知道那种感觉有多痛。她没有拒绝，只是将自己计划到一半的事情交代给她。

只愿她至少也能出口恶气。

她不知道钟知意要怎么对付庄家，这事她不再插手，这几日便全身心继续弄烧鸭。

烤鸭一般要经过填料、腌制，烫皮、充气，再上脆皮水，然后进行风干，最后才进行烤制。

钟晚这半个月来，几乎每天都烤，整个流程已经做得非常熟练。

今日又将之前的腌料重新调整一下，这会儿在给鸭子充气。

现代有机器充气，但在古代，只能用竹管代替现代的软管，人工进行吹气。之前都是她自己吹，这次季云溪见了，跃跃欲试，也要试一下。

可惜肺活量不够，吹了几口就没气了。

钟晚见状，便把活儿接过去，对着她刚才含过的管子直接吹。

季云溪嗔道：“上边还有口水呢，你也不擦一下。”

钟晚正要吹气，听云溪这么说，转过头：“你身上哪些水我没吃过？”

季云溪大窘，慌忙朝四下望了一下，幸好灵儿和小桃趴在水缸边上玩蚂蚁，没有注意她们这边的动静。

钟晚一鼓作气，朝着管子用力吹气。

待吹得差不多了，才把管子抽出来，手指飞快地捏住鸭颈处的皮口，防止漏气。

那只鸭子被吹得圆鼓鼓的，皮肉之间撑开一层透亮的空隙，像一只饱满的气囊。

她拎起来检查了一圈，确认没有漏气的地方，才用绳子绑好气口。

“行了，这只可以了。”她说。

季云溪还站在旁边，脸上那点热意还没散尽。她瞪了钟晚一眼，没接话，转身去拿下一只鸭子。

手刚碰到鸭身，钟晚就从后面伸过手来，接了过去。

“我来吧，我手都脏了。”

她说着，又把竹管对准了鸭颈。

季云溪站在旁边，看她鼓着腮帮子往竹管里送气，两只手稳稳地握着鸭身，面不改色，一口气就把那只鸭子也吹胀了。

她忽然觉得这人做什么事都像在做一件正事，连吹鸭子都吹得认真。

别人家大小姐，会有几个会亲自吹鸭子？

“你确定不要我帮忙？”她问。

钟晚见她一副很想帮忙的样子，于是把鸭子放下，偏过头看了她一眼，“你去调脆皮水吧。昨晚上那锅，我觉得糖放多了些，今天少放两勺，试试看。”

季云溪应了一声，转身去灶台那边。

灶台上搁着一只陶盆，里头是昨晚调好的料汁，麦芽糖已经沉在盆底。她拿勺子搅了搅，舀了一小口尝了尝，觉得甜得有些发腻。倒掉一半，重新兑了白醋和料酒进去，又搅匀了，重新尝过，才觉得差不多。

“行了？”钟晚的声音从身后传来，已经走到她旁边了。

“嗯，你试试。”季云溪递过勺子。

钟晚接过来，浅浅地尝了一点。

“差不多，这个味道不会喧宾夺主。”

她说着，端起那只陶盆，走到案板前，把已经充好气的几只鸭子一只一只拎起来，用勺子把脆皮水从鸭颈处往下淋，均匀地浇遍每一寸皮面。

料汁淋上去，在鸭皮上挂了一层薄薄的亮膜。

她淋得很仔细，连翅膀底下、鸭腿根部这些地方都翻过来淋到了。