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李婆子他们纷纷在院子里张望。

周旭和周王氏这边才正式开始。

卤肉肯定是要用陶罐的，肉焯水切适当大小，用卤水淹没，然后放入足够的油，再放适量盐巴，再放入药粉包，依旧是大火煮沸后改小火慢慢来。

这一次时间就长了。

“至少半个时辰！”

“行，那就等吧！”周王氏直接坐在了厨房里，等着卤肉出锅。

作者有话说：

无

第59章

周王氏在厨房蹲守，周旭则回了书房，继续死磕杂文。

他的杂文虽然有进步，也仅限于有进步，还是要多做才行。

刷完两道杂文，周旭突然闻到一股子似有若无却无法忽视的香味。

卤肉的香味。

周旭有点坐不住了。

他本就爱吃卤肉，穿到古代后忙着念书，忙着各种事情，不自觉忽略了口舌之欲，现在突然一闻到，只觉得口涎快速分泌。

厨房里。

周王氏正在拿一根筷子捅卤肉，虽是第一次制作，但有着红烧肉的经验，她也能够判断出卤肉已经软烂，当下直接捞出。

一下子，厨房里香味更重了。

让围在厨房门口探头探脑的李婆子一家三口都忍不住咽口水。

香！

真香！

周旭和周老爷子也出来了。

“爹。”

周老爷子好奇，“老三，这就是你之前一直琢磨的方子？”

“正是。”周旭笑着点头。

“闻起来挺香啊！”周老爷子探头张望。

“确实香。”周旭点头。

不多时。

周王氏便端来了一份香喷喷的卤肉。

“来，尝尝！”她取出两双筷子，递过去。

周老爷子夹了一块卤肉，暗红色的卤肉颤颤巍巍，还有汤汁流动。

他迫不及待的吃下，略微咀嚼，只觉得肉块软糯可口，脱口而出，“好吃！香！”

周旭也赶忙尝了尝，眼睛一亮，“味道不错！”

虽然比不上记忆中最好吃的卤肉，却也是非常出色的味道了。

周王氏对此只有一个评价，“比红烧肉和糖醋里脊好吃！能卖钱！”

周老爷子和周旭都笑了起来。

确实，对他们而言，这卤肉就是弄出来卖钱的。

周老爷子问道：“老三，这次还准备卖给福喜楼？”

周旭摇摇头，说道：“爹，这卤肉方子跟红烧肉和糖醋里脊不一样，卤肉是越卤越香，而且还可以久放，不像红烧肉和糖醋里脊得需要现做，所以我琢磨着是不是开个店铺之类的。”

周老爷子闻言一愣，他皱眉道：“开铺子……你怎么突然想起这个？”