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阮银珠迫不及待地喊过她：“湘姐儿，你过来瞧瞧，这是不是你说的那个熏肉？这肉要如何做来吃？”

陶湘刚进院就闻到香味了，听到阮银珠的声音，她小跑着过去，看了看肉已经熏好了，她笑道：“娘，这个吃法很多，其中一种最常见的吃法，就是切成片然后炒蒜薹、炒笋，嫩笋和泡好的干笋都行，这个肉盐味足够，炒菜时不用再放盐了。”

听着陶湘这话，阮银珠道：“炒点试试？”

“成啊，娘你还没吃午饭吧？”陶湘问。

阮银珠道：“闻了一上午的肉味，我都没感觉到饿。”

俩人说话间，阮银珠把饭整上，才去切了一小块下来，家中现在没有蒜薹，但是有茭白，阮银珠问道：“湘姐儿，用茭笋炒可以吗？”

陶湘点头：“可以可以！”

阮银珠洗了熏肉上的那些黑烟，外层看着还是不太好看，她笑道：“这样子，若是端到主子桌上去，怕是要被连人带碗丢出来。”

陶湘笑笑：“咱们做了自己吃，这肉很下饭的，娘一会儿吃了就知道了。”

听了陶湘这么笃定的话，阮银珠迅速切成薄片，可能是熏烤的缘故，那肥肉的颜色有点晶透，让阮银珠有些惊讶，光瞧着就不会觉得腻。

她切好了肉，又切了一个茭笋进去，先炒了肉再放的茭笋，待茭笋炒变色了，阮银珠才将肉盛起来。

趁阮银珠去拿筷子，陶湘便伸手从碗边拎了一块喂入嘴中。

阮银珠见状宠溺地笑了笑，“味道如何？”

陶湘嚼了嚼，这猪毕竟是慢慢养大的，花椒水去过腥味，肉也很劲道，这炒出来的肉干香味很浓。

“好吃！”陶湘猛点头。

灶上的饭也蒸热了，阮银珠拿了俩碗过来盛饭，陶湘道：“我只要两口，刚才在院里吃过了。”

阮银珠给她舀了小半碗，陶湘还给阮银珠扒拉了点回去。

她嘻嘻一笑：“我主要是尝两块肉。”

阮银珠笑道：“让我尝尝这肉是何种味道？”她说着夹了一块喂入嘴中，她从这肉里吃出了松香味，还有烟熏味，其次就是这肉本身，就这么一腌制熏烤，竟比直接炒出来的五花肉味长了，也更香，她又尝了一块茭笋，沾了这肉的香气，也更好吃了！

阮银珠欣喜地看向陶湘，“湘姐儿，这味道太不同了。”

陶湘道：“娘上值去时可以带着一块去，你可以试试用这个肉炖粥，还有用这个肉吊汤，然后炖豆腐，娘也可以试试鸡汤和这个汤混炖豆腐，我吃过但我不会做，你去试了看，若是好吃，娘可以送一份过来给大小姐。”

阮银珠听到陶湘这话，瞬间就明白了她的意思，点了点头，“好，我明日就去试了做。”

陶湘笑道：“边上带颜色的娘切掉就好了。”

“我晓得的。”阮银珠说，陶湘又道：“若是能做出来，这就是娘才会的拿手菜，配方不给别人。”

阮银珠看着陶湘，经过了两三年的相处，陶湘和她既像母女又像朋友，她也真的把大家当家人了，说话也会直接一些，也多了些许真挚地叮嘱。

“我知道，之前大厨房里的那些妈妈，守着自己做的几个菜守得可严实了，便是收了徒弟，也只让徒弟做打杂的事儿，她们做菜时，就让徒弟去外面。”

陶湘笑道：“咱们倒不必如此，只是这菜刚开始做，咱们都还没让它给咱们带回点什么来呢，就被别人弄去了不合适。”

俩人说着话，陶湘吃了四五块肉，又吃了几块茭白，就不敢再吃了，这肉咸，吃多了她下午口渴要喝水，喝多了水又跑茅厕。

接下来的日子，阮银珠忙着琢磨新菜品，陶湘便是当差外加做花簪。

她现在主要管账房，梳头那边的活计石冬蕊点名她就上手，石冬蕊不点名她便没做了，在差事上轻松了许多，偶尔与荷露一起看看话本，但大多数闲暇时她都是在做花簪，她还得赶紧攒钱。

那宅子她和纪朝歇息时又去看了几趟，单卖个宅子住的话她的预算够，可她还是想要直接买一个带铺子的，毕竟日后再买第二个宅子可能就是她们出府赚到大钱之后了，可出去后一家人的吃喝拉撒都是不轻松的，又不再是人人有进项的时候，所以再攒钱也没那么容易，她还是想要一次到位。

纪朝见她纠结，和她说道：“不然宅子过完年后再去买？趁着这段时间，再攒些钱。”

陶湘看向他，低声问道：“你那儿有什么消息吗？”

纪朝愣了一瞬，半晌才反应过来陶湘问的是什么，他说道：“我是听管家那边说的，侯爷生气，有言官弹劾侯爷嫁女奢靡，堪比亲王。”

陶湘听着这消息，更愁了。

“你说，这架势会不会提前灭门啊？”

纪朝看着她，轻声说道：“我没记错的话，十一月还有个事儿，咱们就瞧着，如果十一月出事儿了，那说明历史还是不变的。”

陶湘这才想起来，朱见济今年十一月会死，紧接着朱祁钰备受打击，开始生病……

而且今年还有好几处遭灾的，今年冬天是什么光景也不知道！

她手里的这点钱，真的是一文钱要掰成几文花，买宅子、还要留下赎身钱，可能还需要买点粮，今年收成必定不好，那明年粮价是肯定要涨的，她也不知道自己何时能赎身出去，万一是明年出来，全家出来一粒米都没有，然后粮又涨价，那岂不是会很糟糕？