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第332章 三丁包改改改（第4页）

兄弟俩对视一眼，齐齐戴上手套开始忙碌起来。

有著厨房基本功的二人做这种简单的工作並没有多费劲，略微尝试了几次后，两人的速度便逐渐快了起来。

陈默满意的点点头，转身回去了餐车。

毕竟，这道狮子头真正的难度就在於斩肉和火候的控制，其他步骤並没有特別难。

对於他来说，今天真正的挑战，是高浩口中的那位黄主厨！

来到杨洲后陈默並没有先去各大餐厅吃饭，所以对方做的到底怎么样现在还不清楚。

“但只要全力以赴的话，就足够了吧。

第一步，熬鸡汤！

第二步，用鸡汤煲饭，然后再晾饭！

餐车的空间已经不足以让陈默製作如此大量的米饭，所以三米长的操作台便派上了用场。

薛平和薛安一边做狮子头，一边闻著空气中瀰漫的鸡肉米饭香味，两人都是忍不住的吞咽口水。

“哥！”

“咋了？”

“虽然咱俩是免费打工不错，但好岁得管顿饭吧？”

“啊这。。：”薛平歪头看了看，见那边的陈默老板又在和面，也不知道是要做什么，“等忙活完吧，我看陈老板这人不错，管顿饭应该没啥问题。

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心里却是想著，这炒饭一份就卖188元，要是能吃上两份的话，还要啥工资？

谁家饭店的帮厨能一天给四百块钱的工资啊。。。

有著之前在景州卖包子的经验，和面发麵这样的工作对陈默来说並没有任何的难度。

和好面后，接下来就是包子馅儿了。

陈默將猪肋条肉整个放入黑锅里大火煮著，鸡肉在煲鸡汤的时候就煮熟了，再就是笋看著肋条肉在锅里咕咚咚的被煮的顏色逐渐变化，陈默忽的想到一件事儿。

“对啊，谁说三丁包就不能做灌汤包了？”

刚才还想著做皮冻的猪皮，这不就派上用场了？

当然，先前在停车场尝试的时候陈默只是做了最普通的三丁包，在a级麵粉的加持下已经很好吃了。

但当时陈默也觉得这三丁包虽然好吃，却总是感觉哪里不大对劲。

现在有了新的想法，忽然一切就明了了。

“三丁包的肉馅儿太散了，包子开各种丁都会散开，口感吃上去也是鬆散的。”

“味道虽然不错，但总归吃起来感觉肉香是肉香，笋香是笋香，说到底缺了汤啊！”

“如果有汤的话就能將这些食材的味道完美的融合起来，吃的时候口感也不会太过鬆散。”

喷光是想想，陈默都觉得自己这个想法没毛病。

忙碌的时候时间总是过的很快，陈默看了眼手机，这会儿已经是下午的五点钟了！

距离跟黄波的约定还有一个小时。

不过这也无所谓，反正刷新后的营业时间要到晚上八点才开始，只要在八点之前自己能搞定就不算晚。

一种对未知美食的兴奋感促使著陈默不想继续犹豫。

既然如此。

说干就干！