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第332章 三丁包改改改（第2页）

这在扬州的早茶文化里是非常出名的小吃，以鸡丁、猪丁、笋丁三种食材调拌而成的包子馅儿，所以名为三丁包。

在製作之前，陈默还是先在手机上刷了几个相关视频，

“，这不纯纯的智商税么？”

看到有位探店博主去了扬州一家名为漱月阁的茶餐厅，三丁包卖15块钱一个，这价格倒不是说不能接受。

关键是这家餐厅还有个五丁包！

就是在包子馅儿里加了辽参和虾仁，五种食材混合而成，售价高达78元！

“智商税，纯纯的大怨种。。。”

当陈默看到服务员上了包子后竟然还给这位探店博主发了张身份证，说这是这家店卖出的第十六万多个包子，简直想笑，

“三丁包足以，五丁倒显得有些不伦不类，而且扬州包子重馅儿，感觉並没有在包子皮上下功夫。”

陈默看了看自己的a级麵粉。当这玩意儿重出江湖的时候，那必然是要在摆摊界掀起一片腥风血雨了！

说干就干！

薛家兄弟一直採购到过了中午才来到生態园，食材太多，二人直接雇了辆五菱农用车把所有食材都载了过来。

“陈老板，食材都在北大门了，现在啥指示啊？

陈默正在吃包子，“行，我这就出去。”

手头剩下的半个包子一次塞嘴里，“还得是a级麵粉，就这包子谁吃了不得迷糊，

切。”

餐车晃悠悠开出北大门，继续停靠在每天固定的位置。

陈默指挥著两位兄弟让他们帮忙把所有的食材都暂时搬到餐车一侧，

“老板，天气这么热，五肉放一会儿就得有味儿了啊。”

“那没事。”陈默从食材中挑选出自己现在就需要的东西，“你们把那几个操作台还有煤气灶都拼接一下。”

而陈默自己，则是抱著一大条五肉回到餐车，直接摔在菜板上，黑刀蹭的一下从肉条中间切入，切到猪皮的位置时停刀。

一手抓著猪皮，黑刀压低，顺著猪皮使劲一扯，便將猪皮全部都分离了下来。

“这玩意儿丟了也浪费啊。”看著白的猪皮，陈默还是没捨得丟。

把猪皮统一放到盆里收入橱柜，想著哪天不忙的时候还能做点猪皮冻，那玩意儿蘸著蒜醋吃简直绝了。

接连搞定好几大条五肉，陈默便微微弯腰开始切肉。

依然是粗切细斩，刀斩而不断的手法。

薛平兄弟二人顶著太阳忙活了好半天，可算是把买来的操作台搭接起来。

足足有三米那么长的不锈钢操作台，中间並排放著两口猛火灶。

“陈老板这是要干啥啊，他有那个餐车还不够忙活吗？”

“別废话，过去看看老板还有啥吩咐。”

薛平带著弟弟来到餐车前，刚梗著脖子往里看进去，整个人就呆住了。

“老板，你这。。：”

“咋了？”

“不是，刚也没听见啥声音啊，这才多大会功夫您就剁了这么多肉馅儿？”

薛平有些不信邪，他起脚尖使劲往里看，“您不是还有个绞肉机吧？”

“呵，你觉得我卖的狮子头是绞肉机能做出来的吗？”

薛平觉得確实没这种可能，但问题是刚才压根没听见剁肉的声音啊。

那一大盆的猪肉馅儿，起码也有一百斤左右的五肉了吧？

那么问题来了。