五肉全部用火烧皮而后切成长条放到锅里煮著。
牛肉切成薄片后用蛋清团粉加料酒醃製,表面封上一层生油。
30只汉阳生鸡,在黑刀的特殊能力下轻易剁成小丁,与昨天使用的鸡胸肉不同,今天的鸡丁更肥,而且大部分都带著一层鸡皮。
经过可复製厨师机的处理,鸡骨內部一丁点儿的血沫都没有,无需进行进一步处理即可直接製作!
因为处理的食材比较多,等到陈默全都搞定的时候已经马上要十点钟了。
卢家人忙活了一宿,这会儿也陆续起床,率先出门的是卢映秋,她在村子里睡觉,刚顺著山路徒步到汉阳镇,来到餐车边上习惯性的打招呼。
“小。。”
陈哥还没说出口,卢映秋突然愣住。
以前的小陈哥,几乎都是穿著非常放鬆的运动服,给人一种简单又阳光的感觉。
而今天!
小陈哥竟突然换了身得体的西服,梳著那种只有电视上明星才有的背头。
那身西服笔挺而精致,似乎是某位大师订做的一般,小陈哥咧起一边嘴角冲她笑著,宛如从时尚画报中走出的人儿一般。
卢映秋愜看了片刻,“我。。。忙去了。”
陈默抬起打招呼的手尬在空中,“这就被帅到了?看来豫理工也没什么帅哥的嘛。”
陈默继续准备调味品,赶在十点前总算全部都备好了。
中餐嘛,就是这样的。
往往处理食材和准备调味品会占据很长的时间,一旦这些东西都备好只是最后烹飪的话速度还是极快的。
黑衣在身,陈默一直处於凉颶颶的状態,感觉人的精神都好了很多。
而隨著时间流逝,今日赶场的摊贩们也逐渐出现在汉阳街上,游客也渐渐多了起来,顺著青石板街向外看去,已经能看到主干道上的人流越来越多,只是暂时还没人走入这条小道而已。
陈默坐在凳子上微微眯眼,在没有生意的时候,就看看脑海里以前保存过的食谱。
“老板,要一份。。。臥槽!你不热吗?”
陈默睁开眼,不是別人,正是昨天的那个小伙儿。
何子恆看著餐车里的陈默,人都要傻掉了,这特么三十多度的高温天气,你穿一身西服?
虽然帅。
但帅有用吗?
何子恆觉得陈默属实是有点装过头了,就这装扮待会儿炒菜的时候不得把自己热昏了?
陈默没好气说道,“別废话,吃什么?”
“这这这,餐牌上写著的菜品都来一份儿。”
餐牌没有变化,唯一的变化就是。。。何子恆也发现了,“臥槽老板,你坐地起价啊!昨天辣子鸡丁还是58块钱,今天就变成了88块钱?”
陈默手里的黑勺敲了敲锅边,“你就说吃不吃吧?『
“吃!”何子恆捏了捏拳头,“但我说好了,涨价的辣子鸡丁要还跟昨天一样的水平,我可要掀摊子喔!”