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第172章 陈老板丟大人啦（第3页）

卢映秋点点头，把煮好又晾凉的水盆端到陈默旁边。

十只鸡全部捞入凉开水中！

刚刚经歷过高温燜煮的整鸡入了冷水盆，瞬间就漂浮起一层黄色的油脂，隨著温度继续降低，油脂在凉开水的表面渐渐凝固起来，

陈默用黑勺把这些油脂都捞出来撇掉，只看浸在凉水中的鸡肉顏色也发生了些许的变化，表面的微黄淡去许多，看著色泽更加的均匀。

“这倒是和粤菜的白切鸡有点异曲同工哈。”陈默自言自语道。

白切鸡是需要浸冰水，从科学的角度来说这二者达到的目的是相同的，只不过白切鸡的熟成程度不如棒棒鸡，所以需要通过冰水的瞬间降温来让骨头附近的血液也迅速凝固，免得沁入肉中增加了腥腹味儿。

听到陈默的话，卢映秋低头看著盆中的鸡，“其实和白切鸡是有点区別的。

陈默说异的侧头去看，线索人物居然主动和自己在交谈？

【熟悉度+3】

卢映秋慢吞吞的说话，“在我的家乡有一种鸡从小是吃生长大的，所以鸡肉吃起来味道很特別，所以我想，应该是和白切鸡有些不一样的。”

白切鸡好不好吃陈默暂时还不知道，但从製作方法来看，这两种菜品在烹飪的时候几乎没有添加任何的调味品，都是成菜后再用调味品来增加风味。所以不管是白切鸡还是棒棒鸡都对食材的要求特別高，

比如粤韵轩用的清远鸡，拿来做白切鸡肯定是很好吃的，那种鸡本身质量就很高。

从胖东来买的鸡质量也不错，可跟木鑫专门空运过来的还是有些差距。

听卢映秋这么一说，陈默来了兴趣，“吃生长大？那你老家会种很多生咯？”

卢映秋点了点头，没有开口。

陈默眼睛一亮，“那生长在树上肯定很难摘吧？鸡是怎么飞上去吃的？”

卢映秋：0。0

“生是。。。长在土地里的。。。“

陈默的笑容，忽的尬在脸上。

生是长在土地下边的吗？

艾玛，生活在景州的乡村里真的只见过玉米土豆这些耐寒粮作物。

“小陈老板，你没学过一篇课文叫落生么。。：”卢映秋说话的声音越来越低低的陈默都没听见。

听不见听不见。。。陈默自动隔绝了外界的所有声音，就连脑海中的人物图鑑闪烁起来也觉得分外討厌。

【寻味·二：汉阳生。】

“你特么也嘲笑我？没见过生长中的生是很丟脸的事情吗？涂！”

陈默直接忽略掉任务內容，装作刚才什么都没发生，跳出餐车，提著四只鸡又回来，继续煮鸡！

隨著餐车上的忙碌，时间一分一秒的流逝。

隔壁的李小波时不时地看一眼手机，再看看旁边的餐车，根据他摆摊多年的经验，这会儿马上就十点钟了，一般来说这个时间点就会有客人陆续过来了。

因为溪温泉是个很特別的度假村，虽说外边儿看著很阔气，但其实只要不住宿的话，就可以在网上买那种套票。

成人99元，儿童88元。

带著孩子来温泉村玩儿一天，泡温泉，汗蒸，晒太阳，游乐场，还有一顿中午的自助餐可以吃。

宝妈拍拍照发发朋友圈，孩子玩儿的开开心心，总体来说还是很划算的。

所以那些宝妈们基本上就会在上午十点左右过来，去了里边儿先泡泡温泉，

等到十二点就可以开始吃饭。然后再带著孩子休息会儿，下午去游乐场玩玩，美好的一天就结束了。

不愧是有著三年摆摊经验的老手，李小波刚刚想著快要来人了，不远处就驶来一辆宝马，迷你。