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第5章 人生真是太苦了我选择开掛（第2页）

况且这儿是別人家的坊市，不是你想挖就能挖的，得先想坊市申请许可。

是他爷爷当年託了关係才批下来的，那层人情也就此淡了。

这些年来，他老爹周云一直想修復这层关係，却始终没能搭上线。

能在这个坊市站稳脚跟，是王莲的爷爷和老爹，两代不绝的修仙者一点一点攒下来的家业。

多少散修都是这么想的，也是这么做的。

但能像周家这样，稳稳噹噹把酒铺传下来的，少之又少。

这算是个励志故事，同样还带著一丝运气。

就王莲所知，匯灵坊外围区三家酒铺，只有周家有灵泉。

另外两家，还得自己掏钱买灵水酿酒。

成本就压下来了，利润就上去了。

所以窥视周家酒铺的人，自然就多了。

那两家酒铺，必定是其中之一。

半个时辰很快过去。

王莲把泡好的清灵米捞出来，倒入法器甑，又往甑底的炉膛里添了几块灵碳。

因为没有地火灶，只能用灵碳加热。

这又是一笔开销。

“酿酒第二步……蒸煮……”

他蹲在甑前，盯著炉膛里的火苗，时不时调整一下通风口。

“火候要均匀，不能太大也不能太小。蒸得太烂，米没筋骨；蒸得太生，发酵不透……”

过了大约两刻钟，他掀开甑盖。

热气扑面而来，米香混著灵气钻进鼻腔。

他伸手捏起一粒米，两指一碾，米粒应声而开，中间没有白芯。

“火候到了。”

王莲点点头，盖上盖子，又蒸了一刻钟。

一个时辰后。

王莲擦了擦额头的汗。

法器甑里的清灵米已经充分糊化，米粒变得软烂，正是最適合发酵的状態。

“酿酒第三步……降温……”

他熄了灵碳，掀开甑盖。

热气冲天而起，整个酿酒房瞬间笼罩在一片白雾里。

他不慌不忙，右手掐诀，口中轻念：

“灵雾术。”

只见蒸笼上方三尺处，凭空出现一层乳白色的薄雾，缓缓下沉，將整甑米饭笼罩其中。

雾气翻涌，热气遇雾即消，发出轻微的“滋滋”声。

这是周家祖传的降温法子。

用灵雾术降温，既不会淋湿米饭，又能让米粒表面微微润泽。

而且灵雾里蕴含的微量水灵气会渗透进米粒，让它们在后续发酵时更“活泼”一些。

一刻钟后。

王莲一连施展了三次灵雾术，丹田气海隱隱有些空虚。

他喝了一口清灵酒，感受著法力缓慢恢復。