王经理的眼睛立刻亮了。
“这个主意不错。”他说:“我有推荐的厨师,我去整理名单。”
然后她来到了会议部。
“赵经理,金湾的会议室使用率为什么只有百分之三十?”姜艺露问。
“因为竞争。”赵经理说:“这几年a城新开了很多会议中心,硬件比我们好,价格比我们低。我们虽然有服务优势,但对很多主办方来说,价格和硬件更重要。”
“如果我们把服务做到极致呢?”
“极致到什么程度?”
“从会议策划、场地布置、餐饮服务、住宿安排、会后旅游,一站式全包。”姜艺露说:“主办方只需要带人来,其他什么都不用操心。”
赵经理想了想。
“这个思路可以。”他说:“但需要很多人手。”
“人手我来想办法。”姜艺露说:“你现在要做的,是把金湾能提供的会议服务整理成一个完整的方案,越详细越好。”
“好。”
“还有这些……”她顿了顿,将手上的一叠资料递给赵经理:“这是去年所有千人级别以上会议的名单,等方案设计好后,你可以依次发邮件,附上档期和方案,尽力争取。”
那是方子柔给她的名单。
昨天那种怪异的感觉又袭上心头,她咬了咬唇,刻意忽视了它们。
她和方子柔萍水相逢。
仅此而已。
方子柔在帮她。
她不应该怀疑方子柔。
姜艺露巡视完所有部门,已经是下午两点。
她回到会议室,各部门的负责人已经到齐了。
她坐在主位上,看着面前这些在金湾工作了很多年的老员工。
“各位。”她开口,声音不大,但很清晰:“你们应该都听说了,我需要在一个月内把金湾的营业额做到六千万。”
会议室里安静了一瞬。
“这是一个很难的任务。”姜艺露继续说:“但我不认为它不可能。金湾有全市最好的服务团队,有全市最大的宴会厅,有全市口碑最好的中餐厅。这些都是我们的优势。”
她顿了顿,目光扫过每一个人。
“我需要你们的帮助。”
她站起来,走到白板前,拿起马克笔。
“客房部,必须保证天天满房,并且房价均价提到三千。”
“餐饮部,中餐厅、西餐厅、日料餐厅、大堂吧、客房送餐,必须保证客座厨师方案尽快施行,同时举办主题餐饮活动,月收入做到至少一千五百万。”
“会议部,这个月要尽力多拉大型会议,全年档期都放出去,先收定金,月收入务必做到一千万。”
“其他收入,spa,瑜伽,水疗,美容等,月收入至少做到五百万。”
她写完,转身看着大家。
“加起来,刚好六千万。”
会议室里响起窃窃私语。
“姜总,这太理想化了。”王经理说:“客房天天满房?还要把房价提到三千?怎么可能?”
“我们要做的,就是把不可能变成可能。”姜艺露声音很平静,却带着不容置疑的威严。
“这些方案需要很多人手,就算我们现在立刻招人,也来不及上岗,岗前培训就要一个月。”