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17工作（第2页）

她印象里，祖母从来不是一个会表达感情的人。从小到大，她给她的印象永远是严厉的，不苟言笑的，总是要求很高的。

但祖母在住院之前，交代陈琳准备这些数据，提前为自己打点好了一切。

姜艺露深吸一口气，把那份情绪压下去。

现在不是感动的时候。

她翻开文件，开始看数据。

姜艺露的手指在桌面上无意识的敲击着，越来越快。

她很快便翻看完了过去三年全部的数据。

“陈姨，帮我约一下各部门的负责人。”姜艺露站起来：“下午两点，在会议室开会。在那之前，我要把酒店所有部门都去看一下。”

“好。”陈琳说。

姜艺露走出办公室，开始在酒店里巡查。

她先去了客房部。

客房部的经理是个四十多岁的女性beta，姓刘，在金湾工作了十五年。

“刘经理，请带我看看客房。”姜艺露说。

刘经理带她参观了标准间，豪华间，行政套房，总统套房。

金湾的客房维护得很不错，干净整洁，设施齐全，但确实有些老旧了。地毯的花纹是十年前的款式，窗帘的颜色过于沉闷，床头柜上的台灯也都带着年代感。

“客房的翻新计划是怎么安排的？”姜艺露问。

“本来今年有计划对客房进行分批翻新。”刘经理说：“但预算一直没有批下来。”

“为什么？”

刘经理犹豫了一下。

“因为……姜董事长住院了，集团的事情一直没有定论。”

姜艺露咬了咬唇。

祖母住院，集团群龙无首，所有人的精力都放在了内斗上，没有人关心酒店的运营。

“翻新的事，我来想办法。”姜艺露说：“但现在时间不够，一个月内做不了大规模的翻新。我需要在不改变硬件的情况下，提升客房的体验。你有什么建议？”

刘经理想了想。

“金湾的优势是服务。”她说：“我们的员工都很稳定，很多人在这里工作了十年以上，对客人的需求非常了解。如果能在常规的夜床服务，欢迎礼遇，管家服务这些方面做一些升级，也许能弥补硬件的不足。”

“具体怎么做？”

“夜床服务可以增加一些小细节，比如放一张手写的晚安卡，送一份小点心。欢迎礼遇可以准备一些本地特色的伴手礼，比如手工糖果，小工艺品。管家服务可以做得更细致，比如帮客人规划行程，预定餐厅，购买门票。”

这个想法和此前姜艺露的想法不谋而合。

“我需要一个详细的策划案，明天给我。”姜艺露说。

“好的，姜总。”

餐饮部的经理姓王，在金湾工作了八年。

“王经理，金湾的餐饮在a城的口碑怎么样？”姜艺露问。

“中餐厅口碑很好，很多客人专门来吃。西餐厅一般，日料餐厅一般，大堂吧的下午茶生意不错，但晚上人很少。”

“为什么西餐厅和日料餐厅一般？”

“因为厨师。”王经理说：“中餐厅的主厨是杨师傅，他在金湾做了二十年，手艺非常好。西餐厅和日料餐厅的厨师都是普通的，没有什么亮点。”

“如果请更好的厨师呢？”

“可以。”王经理说：“但好的厨师需要高薪，而且需要时间磨合。”

“时间不够。”姜艺露说：“一个月内，你认为可以做主题餐饮吗？比如请客座厨师，每个月请一位有名的西餐大厨来金湾做几天，搞一个限时菜单。这样不用长期聘用，成本可控，又能吸引客人。”