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第74章 洋芋锅巴饭（第7页）

街上的人流渐渐多了起来，早起上班的工人，赶集的村民，上学的路人，穿梭在老街之中。

昨夜后厨飘散的诱人香气早已被不少路人记在心里。

小菜馆刚开门，就有熟客径直走进店內。

“老板，早上闻到你们后厨特別香，是不是上新菜了？”

一位熟客熟稔地拉开桌椅坐下，笑著问道。

“没错。”

许良站在柜檯前，笑著开口。

“今天店里正式上新招牌主食，洋芋锅巴饭，咱们独家菜品，镇上独一份，可以尝尝鲜。”

“洋芋锅巴饭？那必须试试！就来一碗这个！”熟客立刻下单。

隨著第一位顾客点单，许记菜馆的洋芋锅巴饭正式对外开售。

厨房立刻开工，卢嬢嬢熟练处理食材，严格按照標准化流程操作。

许良偶尔上手把控火候，保证出品稳定。

短短十分钟，一碗热气腾腾、香气四溢的洋芋锅巴饭端上餐桌。

金黄酥脆的锅巴铺在表层，粉糯的洋芋搭配油润米饭，热气腾腾，光是卖相就足够诱人。

顾客拿起筷子迫不及待品尝，第一口下肚，眼睛瞬间亮了。

“好吃！太好吃了！”

顾客连连讚嘆，一边吃一边感慨道。

“我从小到大吃了无数锅巴饭，柴火灶、煤气灶的都吃过，从来没吃过这么香的！米饭油润不腻，这个洋芋也太粉了吧！还有底下的锅巴，酥脆得恰到好处，一点都不糊！你们家这新品，绝对要火！”

顾客的夸讚毫不掩饰，声音不大，却刚好能让店內陆续进店的食客尽数听见。

短短半个时辰，进店尝鲜的顾客越来越多，几乎所有人看到新品，都会点上一碗洋芋锅巴饭。

每一位食客吃完，都是清一色的好评。

“比普通盖饭好吃太多，有烟火味，吃著踏实！”

“这个洋芋绝了，入口就化，太香了！”

“锅巴酥脆，米饭入味，性价比太高了！以后我来你们家，就锁定这个主食了！”

络绎不绝的好评，让店內人气瞬间暴涨。

原本只点家常盖饭的老顾客，纷纷更换新品，甚至不少路过的行人。

行人被店內的香气和食客的夸讚吸引，进店打卡尝鲜。

小菜馆里流源源不断。

卢嬢嬢操作越来越熟练，已经可以独立完成洋芋锅巴饭的全套製作流程，火候、时间把控精准，出品稳定如初。

孙仲磊一边兼顾前厅点餐、收拾餐桌，一边抽空整理洋芋分销的商户名单，忙得热火朝天，却干劲十足。

许良站在门店门口，看著店內座无虚席，烟火鼎盛的景象，眼底一片沉稳澄澈。

从最初那段时间的家常盖饭，到火爆出圈的通川洋芋小吃，再到如今独家招牌洋芋锅巴饭，许记菜馆正在一步步跳出小镇餐饮的局限。

通川富硒洋芋，是別人复製不了的优质食材。

特製铸铁燜饭铁罐专用器具。

反覆打磨的標准化配方，別人也学不走的独家工艺。

三者合一，便是许良小菜馆站稳小镇的底气

阳光渐渐升高，洒满整条老街。

小菜馆的烟火飘向街巷各处。

一碗平凡的洋芋锅巴饭，承载著小菜馆最朴素的佳肴。