白日整日实训授课,从最简单的洗菜切配,到复杂的川菜硬菜,一遍遍重复练习,手上磨出层层厚茧,烫伤划伤更是家常便饭。
夜晚熄灯之后,別人早已休息玩乐,他还会借著走廊微弱的灯光,反覆揣摩调味配比復盘烹飪手法。
也是在这里,他认识了一群志同道合,却最终散落人海、再无交集的同窗。
记忆翻涌,一张张青涩鲜活的面孔缓缓浮现在许良脑海中。
印象最深的是一个叫王虎的少年,和他同龄,来自川北农村,性格憨厚耿直,手脚勤快,为人实在。
两人彼时住在同一间八人宿舍,床铺相邻,朝夕相伴。
王虎家境比他还要窘迫,父母务农,家中弟妹眾多,早早輟学出门谋生。
他最大的梦想,就是学好厨艺,將来开一家小小的家常菜馆,不用大富大贵,只需安稳度日,撑起家里的生计。
那时候的两人,格外合拍。
每天一起早起练基本功,一起上课实训,一起在食堂吃最便宜的素菜米饭,晚上躺在床上,对著漆黑的天花板,聊著各自渺茫又炽热的未来。
他们曾互相打气,约定学成之后结伴闯荡。
年少的承诺真诚不含半点功利,纯粹得让人动容。
可现实从来不尽人意。
毕业之后,世事顛沛,人海浮沉。
两人初时还时常联络,互相分享打工的经歷,倾诉谋生的苦楚。
可隨著年岁渐长,各自奔波忙碌,生活压力接踵而至,奔波於柴米油盐,挣扎於生存温饱,他们俩联络渐渐变少。
后来一次意外,王虎远赴外地务工。
辗转几轮漂泊,两人彻底断了联繫。
从此山水不相逢,昔日並肩的挚友。
终究散落天涯,此生再未相见。
不知如今的他,是否如愿开了一家小菜馆?
是否守住了年少的期许,安稳度过半生?
或是和前世的自己一样,半生漂泊,起落浮沉。
许良思绪流转,又一个身影浮现眼前。
还有班里最机灵的小子,名叫周强。
头脑灵活、能言善辩,厨艺天赋极高,学东西一点就通,是所有老师最看重的学生。
他心气极高,不甘於一辈子守著小馆子谋生,总说学好手艺,要去大城市的大酒楼闯荡,做行政总厨,闯出一番名堂。
年少的他意气风发,眼里满是野心与光芒,坚信自己终將出人头地。
可前世偶然听闻,周强毕业之后的確顺利进入高端酒楼,一路晋升。
年纪轻轻便坐稳了总厨的位置,风光一时。
却奈何年少得志、心性浮躁,经不住诱惑,沾染恶习,沉溺玩乐,无心钻研厨艺,手艺日渐荒废,最终被五星大酒店所辞退。
后来辗转多家餐饮店,始终沉不下心做事,高开低走。
一生起起落落,终究辜负了过人的天赋,也辜负了年少满腔的抱负。
还有宿舍里年纪最小的少年,性子內向靦腆,不爱说话,唯独对面点极其痴迷。
別人忙著练习热菜、钻研调味,他日復一日专注於各类面点製作,包子、锅盔、糕点,反覆打磨手法。
他总说,热菜千变万化、竞爭激烈,不如深耕面点。
简单安稳,一辈子踏踏实实,便是最好。
只是后来,听说他早早回乡,接手了家里的小麵馆,从此隱於市井,平凡度日,彻底淹没在人海之中。
一间教室,数十名少年。
彼时个个眼底有光、心怀期许,怀揣著最简单纯粹的梦想。