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§日常生活中的均衡饮食（第2页）

胡罗卜有利于益气补中、补血明目、治感冒；

卷心菜有利于益肾补髓；

金针菜有利于止血、利尿、消肿；

生姜有利于驱寒、止呕、消痰、解毒；

丝瓜有利于活血、解毒、止痛、利尿、消痰；

苦瓜有利于补中益气、解毒、消暑；

红豆有利于治疗脚气、水肿、黄疸；

莲蓬有利于止吐血、补虚劳、凉血、散淤、解酒、清热；葡萄有利于补血利尿、治疗下腹充血和肝脏病；栗子可以补肾、治塘泻；

茴香有利于除口气、驱风、去痰；

甘蔗有利于补脾、止渴去烦、解酒毒；

菱角有利于治疗癌症；

海带有利于治疗甲状腺肿；

瓜子肉有利于养颜美容；等等。

几种失衡饮食的搭配方案

自古以来就有食物相克的说法。失衡饮食的搭配方案一是指营养素搭配不当，造成营养浪费、吸收不全面或不容易被人体吸收；二是指食物相克，不但不会给人体带来营养，甚至还会造成伤害。即使是单一食物，过量食用也会弊大于利。

上述常见类型主要有：

猪肉和田螺一起吃会眉毛脱落；

柿子和螃蟹一起吃，会造成腹痛、肚泻；

葱和鲤鱼一起吃容易生病；

芥菜和兔肉一起吃会发病；

羊肉和豆腐或酪一起吃会伤五脏；

羊肉和醋一起吃会伤心脏；

李子和白蜜一起吃会损坏五脏；

菠菜和牛奶一起吃有毒；

蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃，会腹泻中毒；

多吃肉类害处最大，会引起血管硬化、心脏病等；

多吃酒会伤肠胃、损筋骨、麻醉神经、影响智力和寿命；

多吃盐会伤肺、喜咳、皮肤黝黑、损伤筋力；

多吃醋会伤筋骨、损牙齿；多吃糖会蛀牙、情绪起伏、脾气暴躁；

多吃葱令人神昏；

多吃菱会伤脏腑、损阳气；

多吃木瓜会损筋骨、腰部；

多吃乌梅会损伤牙齿、伤筋骨；