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第80章 贏了一半（第1页）

一个多小时后。

人间烟火门口，苏晨两只手拎著几个沉甸甸的尼龙编织袋。

他脚步很慢，调整著呼吸，试图让自己走得更稳一些。

提手深深地勒进他还没完全消肿的掌心里，编织袋晃动摩擦著伤口，传来阵阵火辣辣的刺痛。

他咬了咬牙，更用力地抓紧了提绳。

这实打实的重量穿过双臂，心底却升起一阵莫名的安心。

他的目光落在了右手边那个半透明的口袋上。

里面装著刚从肉摊买回来的新鲜牛腩，色泽红润，还带著一点微微的余温。

脑海中，还不自觉地浮现出半个多小时前，在嘈杂混乱的早市里，陈锋挑选食材时的那一幕。

那是早市南角的一个肉摊，摊主是个满脸横肉的大鬍子，外號“老刘”。

老刘当时光著膀子，手里拎著一把剔骨尖刀，正不耐烦地驱赶著围观的散客：

“不买別在这儿挡道！新鲜的后腿肉，爱要不要！”

可当陈锋领著几个人站到摊位前，平静地开口说要买牛腩时，那个大鬍子的態度却瞬间变了。

“陈哥，你看这行不？”大鬍子嘿嘿笑著，脸上的横肉堆在一起，竟然透出几分諂媚。

他利索地从鉤子上摘下一大块刚卸下来的牛腩，带著一股子炫耀的劲头往案板上一摔。

苏晨清楚地看见陈锋当时並没有直接伸手去接，而是微微俯身，伸出食指在牛腩的侧面轻轻按了一下。

那指尖按下去后，肉质迅速回弹。接著，他又凑近闻了闻。

“老刘，这块不行。”陈锋语气很淡，却透著一股不容置疑。

“咋不行了？陈哥，这可是今天头一头牛，凌晨三点才拉过来的，新鲜著呢！”老刘急了，拍著胸脯保证。

“新鲜是新鲜，但这是腰腩，油脂太厚了。”陈锋指著肉层中间那一大片厚厚的白色油脂，

“咱们今天要燉土豆，得用中腩，也就是坑腩。

那里的肉层带筋，肥瘦相间有三层，肉味儿最浓，口感最韧。”

他抬眼看向老刘，眼神里藏著锋芒：“你这块燉出来，汤里全是浮油，土豆一泡就腻了。

我们要的是那种汤清肉糯的质感，腰腩不適合。”

老刘訕笑著摸了摸后脑勺，动作麻利地把那块肉掛了回去：“得咧，瞒不过您的法眼。您等著，我给您拿压箱底的宝贝。”

苏晨当时在后面听得一愣一愣的。

在他以前的认知里，牛肉不都是一样的吗？

有钱买最贵的就行，哪听过这么多关於“层级”和“適配度”的道理。

更让他印象深刻的是挑选土豆的时候。

萌萌当时蹲在一个土豆筐前，兴奋地指著几个圆滚滚、洗得乾乾净净、表皮滑溜溜的土豆大喊：“爸爸！看这几个！它们长得好漂亮，像胖娃娃一样！买这个吧！”

结果陈锋走过去，却看都没看那几个“漂亮”的，反而挑了一堆带著泥土、表皮有些粗糙发黄，甚至还有些坑洼的土豆。

“萌萌，咱们今天是买来吃的，不是买来看的。”陈锋一边弯腰挑捡，一边对跟在身后的萌萌和星若解释。

他隨手拿起一个带泥的土豆，在手心里掂了掂。

“那种洗乾净的土豆，虽然看著光亮，但皮太薄，含水量高，一燉就化了，吃起来没灵魂。