“行!那就试试!”
陈峰心底想,虽然是从这个漫画中有了灵感,但是歷年都有不少人抄袭,可他们只是模仿——
应该没问题吧?
——
说干就干,兄弟俩当天就备齐了食材。
博斯腾湖刚捞上来的野生黄花鱼,最新鲜的米糠,现熬的奶皮子,树上乾的酸梅,还有各种配菜。
一开始,兄弟俩信心满满,觉得这道菜看著步骤不多,应该不难,结果一上手,直接翻了大车。
第一步米糠醃渍黄花鱼,就卡了壳。
第一次醃的时候,米糠发酵过度,酸得刺鼻,鱼肉也发苦,直接废了。
第二次,他们缩短了时间,醃了十二个小时,结果鱼肉的腥味根本没去掉,鲜味也没锁进去,烤出来的黄花鱼又柴又腥,根本没法吃。
前前后后试了五次,才勉强掌握了米糠醃渍的门道,把黄花鱼醃到了理想的状態。
接著是烤米糠醃渍黄花鱼。
他们烤了十几年羊肉,以为烤个鱼本能手到擒来。
结果黄花鱼肉质嫩,炭火稍微大一点就烤糊了。
小一点又烤不透,鱼皮不脆,油脂逼不出来。
然后是煮米饭,难度更是直接达到地狱级別。
煮太烂的米淋上豆浆直接成了糊糊。
煮太硬,豆浆泡进去,里面还是生的硬芯。
整个做了一桌子的黑暗料理。
熬奶皮子豆浆白汤更是灾难。
奶皮子加进热豆浆里,直接结块。
要么就是熬出来的汤又腥又腻。
豆腥味、奶腥味混在一起,闻著都反胃。
从白天熬到凌晨,兄弟俩是把自己的过程拍下来,一边眼睛都熬红了,前前后后试了二十几次,终於把所有步骤都凑齐了,做出了一碗“奶皮子粥黄花鱼炊饭”。
金黄的烤黄花鱼臥在米饭上。
奶白色的豆浆淋下去,勉强让米饭变成了粥的样子,卖相看著居然还不错。
“成了!!”
陈阳鬍子拉茬,眼神兴奋。
陈锋也很兴奋。
如果真的能成功的话。
这將会是他拿去比赛的作品,应该能行。
他们都仿佛能看到成功的画面!
別的不说!
至少要进海选吧?
总部能名厨新星赛一轮游吧?
。。
在品尝的时候。
看著这一碗奶皮子小黄鱼,兄弟俩对视一眼。
“哥,你先吃!”
“弟,你先吃!”