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第17章 看得到吃不到（第1页）

“饭差不多了。”卫应站在灶台边，清理了一下柴火，改成小火慢煨。

同时看向另一个灶台，准备搞个四菜一汤。工地伙食不求花哨，关键得让工人们吃饱，有力气干活。

“青椒炒肉、鱼香茄子、宫保鸡丁、清炒时蔬，再加个紫菜蛋花汤。”他很快定下菜单。

让之前被淘汰的十二个“厨子”过来打下手，洗菜、备菜、切菜。毕竟几百號人的饭，他一个人忙不过来。

“快看！主播要炒菜了，真正的考验来了！”

“好大的锅！这锅顶我家十个！”

“一次炒几十人的量，我怀疑主播连调料都搅不匀。”

“主播饭煮得这么好，炒菜应该也不差吧？”

直播间十几万观眾紧盯著卫应，想看他到底有几斤几两。不少键盘侠已经把手放在键盘上，隨时准备开喷。

“热锅，烧油。”卫应站在灶台前，等锅温合適，倒了半桶油进去。

油温渐升，冒出热气。他伸手在油麵上方十厘米处感知片刻，果断將备好的葱姜蒜等配料倒进去。

油锅顿时热气滚滚，被一丝明火引燃，“轰”一下窜起一米多高的火焰。

“臥槽！锅著火了！”

“主播不会做菜吧？油锅都点著了！”

“快加水灭火啊！半桶油可能会炸！”

“神特么加水！你是嫌主播死得不够快？”

“这时候该盖锅盖闷，火能灭，但菜肯定毁了。”

弹幕瞬间炸锅，都在指导该怎么灭火。然而卫应站在锅前，看著一米高的火焰，无动於衷。

心里默数几秒后，他反手抄起旁边一大盆主菜，往大火里一倒，同时拿起大锅铲，沿著锅壁快速翻炒。

火焰在他的操作下，竟分成四股，像几条火龙，场面颇为壮观。

“这不是作死吗？不灭火还玩火？”

“等等！火小了！快看，火灭了！”

“什么原理？炒著炒著火就没了？”

“大惊小怪！油锅著火需要达到燃点，主播加了菜，又用特殊翻炒法降低了温度，火自然就灭了。”

那位新东方网友又冒出来解释了一通。

这种大锅菜的翻炒方式能让菜品快速入味，明火时间短，菜不会焦，还能缩短烹飪时间。

在大火加持下，第一道菜新鲜出锅。整个过程，卫应表现得云淡风轻，游刃有余。

至此，不少观眾意识到，卫应可能真会做菜。

一小时后，饭点到了。

卫应顺利做完了几百人份的四菜一汤，摆在工地临时食堂。

“开饭了！”

工人们闻声，放下手里的活，小跑著朝食堂聚集。

此时空气中瀰漫的已不止米香，还有浓郁的菜香，勾得人食慾大开，饿感翻倍。

两分钟后，临时食堂外排起两条长龙，工人们挨个上前打饭打菜。

“左边米饭，右边菜，四菜一汤，不够再来加。”卫应站在最前面，开口说道。

那十二个被淘汰的“厨子”，此时正站在卫应身后，负责给工人们打菜。