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孙璐瑶却因为之前皇帝提起红薯制糖的事，她忽然想起另外一个制糖的作物，就是甜菜了。

甜菜如今并没有被人发现能制糖，反而是当做蔬菜来吃。

因为是红色的，更多是叫红菜头。

甜菜还耐寒，在北边这里也能种。

孙璐瑶原本还琢磨着，是不是找个借口出宫，然后当做发现这个甜菜可以制糖。

她还没来得及找借口，没料到却得知御膳房里有这个甜菜，却是用来做腌菜用的。

冬天的蔬菜太少，所以在入冬之前，都会用蔬菜来腌制。

之后作为小菜，也可以做包子馅等等，保存起来也比较方便。

孙璐瑶万万没想到，她还琢磨去找甜菜，宫里竟然有，还是做腌菜用的。

她当时的表情一定相当的一言难尽，御膳房管事还以为孙璐瑶不喜欢这甜菜，琢磨着要不要换别的来做腌菜。

后来得知孙璐瑶想要新鲜的，御膳房管事二话不说就送了一筐过来。

值房里头也有小厨房，平日没怎么用。

毕竟寅哥儿不是跟着二阿哥用饭，就是跟着皇帝用饭，要么就是御膳房把饭菜送到值房来。

基本上没什么开火的机会，最多是热一热菜，又或者烧水什么的。

于是小厨房干干净净的，几乎没怎么用过。

孙璐瑶撸起袖子，打算用甜菜先制糖，做出来后给皇帝看，这才更直观一点。

林嬷嬷见她要亲自动手，吓了一跳，赶紧让紫嫣叫来几个宫人帮忙。

这几个宫女都在值房里伺候，干活麻利，很快就安排下去了。

两个人洗好甜菜后开始切成丝，一个人开始烧火，然后把甜菜放进锅里煮。

煮好后，再用纱布包裹挤出汁液。

把这些汁液反复煮后，就会变得粘稠，散发着甜香。

林嬷嬷是见过甜菜的，在北边比较常见的蔬菜了。

冬天的时候做成腌菜，爽脆还带着一丝甜味。

因为味道不算很甜，加上腌菜会放很多盐，甜咸口的，林嬷嬷从来不知道甜菜居然还能制糖！

林嬷嬷不由看了孙璐瑶一眼，究竟有什么是这位孙姑姑不知道的呢！

孙璐瑶不知道林嬷嬷看她的眼神都快跟万事通一样了，看着糖汁终于煮出来了，不由偷偷松了一口气。

毕竟她还没用过甜菜制糖，全是靠后世的时候听说的。

带着这么多人折腾一番，如果最后没制糖成功，那就尴尬了。

幸好孙璐瑶的记性不错，还真是做出来了。

只是比起甘蔗，甜菜制糖的出糖率更高。

而且比起甘蔗至少要一年的生长期，甜菜就要短多了，只需要三个月左右就能结果。

这么比较之下，种甜菜来制糖，显然比种甘蔗要划算得多了。

孙璐瑶示意宫女继续烧火，把糖汁继续熬煮，最后熬干水，煮成糖粒，就更好保存了。

还得小火，中途时不时要搅拌，不然容易煮糊了。

得知这不起眼的蔬菜竟然能制糖，宫女都惊住了。

林嬷嬷皱眉敲打几人说道：“孙姑姑是信任你们，才让你们几个加入进来帮忙制糖。出了这个小厨房，你们一个字都不能跟人透露，知道了吗？

谁要是泄露了消息，让制糖的事宣扬出去了，别说我和孙姑姑，就是皇上第一个都饶不了你们！”

几个年纪不大的宫女吓得脸色都白了，林嬷嬷很清楚打了一棒子，也给了点甜头：“皇上知道这个制糖的好消息后，肯定不会忘了你们的功劳和赏赐。”

宫女一听，面色也缓和了一点，更认真开始熬糖汁了。

孙璐瑶听了，笑着对林嬷嬷点头，知道林嬷嬷帮她敲打几个宫女，是生怕制糖的配方泄露出去。