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第332章 他一口吃出百年配方缺了啥绝了(第3页)

“第三层,也是最核心的,是鸡肉被彻底激发出的本味鲜香,这是灵魂。”

“这三层香气,被一张纸完美地融合在一起,你中有我,我中有你,堪称绝妙。”

他顿了顿,话锋一转。

“那为什么,它不是95分以上的『神级美味呢?”

直播间里,所有人都屏住了呼吸。

“因为,它的味道,太『正了。”

陈品说出了一个让所有人意外的词。

“这道菜的调味,堪称教科书,每一个味道都恰到好处,多一分则浓,少一分则淡。它代表了梧州纸包鸡这道菜最经典、最传统的风味。”

“但是……”

“它也像一本写完了的教科书,完美,却没有留下任何新的註解。”

“它的风味是確定的,是传承了一百多年的味道。”

“要达到『一方宗师的境界,需要的不仅仅是完美的復刻,更需要一点点……属於厨师自己的,独一无二的『灵光。”

话音刚落。

一直站在厨房门口,笑眯眯看著他吃的李阿伯,脸上的笑容突然僵住了。

他快步走过来,眼神里充满了震惊和不敢置信,一拍大腿,地道的桂普脱口而出:

“靚仔!你……你这个嘴巴,真的神了!”

“你讲得一点都没错!我这个方子,是我师傅传下来的,我师傅又是从他师傅那里学的!传到我这里,几十年了,我一个香料的克数都不敢改,就是怕做坏了老祖宗的味道!”

“它……它確实,没有我自己的东西在里面……”

老大爷的声音里,带著一丝悵然,但更多的是一种遇到知音的激动。

这一幕,让直播间彻底沸腾了。

【我日!我日!我日!又来了!老板亲自下场认证!】

【这已经不是美食家了,这是美食通灵师!他能吃出一道菜的『前世今生!】

【服了!我真的服了!品哥说它少一点『灵光,连老师傅自己都承认了!这他妈是什么神仙舌头!】

【地址!品哥!地址给我!我明天就坐飞机去!五万块我不要了,我就想吃一口!】

看著满屏滚动的“求地址”,陈品只是笑了笑,將最后一块鸡肉吃完,连盘底的酱汁都用米饭颳得乾乾净净。

他擦了擦嘴,看著镜头里那一张张“嗷嗷待哺”的脸。

“地址是不能给你们的,这是私人住宅,我们不能打扰李阿伯的清静。”

弹幕顿时一片哀嚎。

“不过……”

陈品话锋一转,露出了一个熟悉的,略带狡黠的笑容。

“李阿伯这手秘制酱汁,是人家吃饭的傢伙,我肯定学不来。”

“但是,这种『隔纸浸炸,让鸡肉嫩到没朋友的烹飪手法,倒是可以说道说道。”

他故意停顿了一下,看著弹幕的问號越来越多。

“想学吗?”

“家庭厨房版的纸包鸡。”

“我教你们啊。”

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