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第291章 顛覆认知火锅灵魂毛肚的唯一正確吃法（第2页）
“这个时间，是兼顾食品安全与『脆嫩化渣最佳口感的黄金区间。”
一番话，有理有据，引经据典，直接把直播间的观眾给砸懵了。
【我操……我给品哥跪了，吃个火锅都能上升到学术研究的高度。】
【划重点：整片浸入，10-15秒！兄弟们，记笔记啊！】
【四川旅游学院：没想到吧，我们还研究这个。】
【我吃了三十年假火锅！一直以为七上八下是精髓，原来是糟粕！】
在眾人震惊的目光中，陈品开始了教科书式的示范。
他夹著那片毛肚，精准地將其完全浸入了九宫格最中心、翻滚得最激烈的那一格。
筷子鬆开，任由毛肚在红油中舒展、翻滚。
他嘴里开始默数。
“一，二，三……”
所有人的目光，都死死地盯著那口锅。
黛西和金知妍更是紧张得屏住了呼吸，像是在见证一个神圣仪式的诞生。
“……十一，十二！”
陈品眼中精光一闪，筷子如闪电般探入，精准地將那片已经微微捲曲的毛肚捞了出来。
那片毛肚，此刻裹上了一层滚烫的红色战甲，表面还掛著几粒青椒，香气扑鼻。
他没有自己吃，而是直接將这第一片毛肚，放进了黛西面前那碗清亮的香油蒜泥碟里。
“滋啦——”
一声轻响，滚烫的毛肚浸入香油，激起一小片油。
“tryit。（尝尝。）”
陈品做了一个请的手势。
黛西看著碗里那片还在冒著热气的“怪物”，脸上写满了紧张和期待。
她小心翼翼地夹起来，学著陈品的样子，让毛肚在油碟里打了个滚，裹满了香油和蒜蓉。
然后，她闭上眼，像是奔赴刑场的勇士，一口咬了下去。
下一秒。
她的蓝色瞳孔猛地放大。
“咔嚓。”
一声极其细微，但又无比清晰的脆响，从她口中传来。
紧接著，黛西的表情凝固了。
震惊。
困惑。
最后，是全然的、不可思议的狂喜。
“oh!ohmygod!（哦！我的上帝！）”
她甚至忘了咀嚼，只是下意识地发出了惊嘆。
“它……它是脆的！像薯片一样！”
“但是……但是它融化了！它就那么……消失了！”
她彻底语无伦次，大脑完全无法处理这种奇妙的体验。
牙齿切断毛肚时爽脆的抵抗感，与隨后在舌尖上瞬间化开的柔嫩感，形成了一种前所未有的、矛盾而又和谐的极致口感风暴。
再配上牛油的醇厚、辣椒的香、椒的麻，以及香油蒜泥的降温增鲜……
