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第289章 火锅不是饭是山城人的命先拜祖师爷再动筷（第3页）

“是他们。”

“是长江边的縴夫，是码头上的脚夫。”

他领著眾人，走到另一组蜡像前。

那是一群人围著一个破旧的瓦罐，瓦罐里煮著一些黑乎乎的东西。

黛西皱著眉，她注意到那些蜡像的脸上，是一种混杂著疲惫、麻木和一丝贪婪的复杂表情。

“百年前的山城，水路是命脉。这些出卖力气为生的人，是这座城市最底层的基石。”

陈品的声音沉了下来，

“他们又累又饿，江边的湿寒之气更是往骨头缝里钻，所以急需高热量、重口味的食物来补充体力和驱寒。”

“可是，他们吃不起肉。”

黛-西发出一声低低的惊呼，她指著一个蜡像手里拿著的一片东西：“那……那是什么？”

“牛的內臟。”

陈品平静地解释，

“当时，富人宰牛，只吃精贵的牛肉。那些牛毛肚、牛肝、牛血之类的『下水，都会被丟弃在江边。”

“这些縴夫和脚夫，就把这些没人要的『垃圾捡回来，用江水洗乾净，切成小块。”

“他们在江边支起一个瓦罐，舀一瓢江水，再放入大把能找到的最便宜的调料——椒和辣椒，用来掩盖腥味、祛除湿气。所有东西都放在一锅里煮，煮好了，一人一双筷子，围著锅，蘸著粗盐和蒜泥就开吃。”

“这就是火锅的雏形，最开始，它叫『水八块。”

整个博物馆里，除了老师傅炒料的“刺啦”声，只剩下陈品平静的讲述。

黛西怔怔地看著那些面黄肌瘦、却依旧大口吃喝的蜡像，眼神里充满了震撼。

她仿佛看到了百年前，在那寒冷刺骨的江风中，一群劳作了一天的汉子，围著一锅滚烫的食物，用最粗獷的方式，慰藉著自己疲惫的身体和灵魂。

她喃喃自语。

“所以，火锅不只是食物…它是生存。”

【泪目，原来火锅是这么来的。】

【敬码头汉子！敬这股不向生活低头的江湖气！】

【突然觉得手里的外卖不香了。跟先辈们的生存智慧比起来，我们现在太幸福了。】

陈品点了点头，目光深邃。

“是生存，也是生活。”

“是山城人把艰辛嚼碎了，咽下肚子，再吐出一股豪迈热气的乐观。”

“是刻在这座城市骨子里的，江湖气。”

脑海里，小馋猫难得地沉默了。

半晌，才传来一声带著复杂情绪的轻哼。

【哼……一群愚蠢的凡人，为了点果腹之物就得如此挣扎，真是低等文明的悲哀。】

她的声音顿了顿，似乎在审视著什么。