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第243章 指鸡为豆主播竟拿鸡肉做豆腐全网问號刷屏（第2页）

整个过程行云流水，不过短短三分钟。

孔繁印收刀，两把片刀“当”的一声精准入鞘，他额上连一滴汗都没有。

【我……我的cpu被孔师傅的刀法干烧了……这是人类能做到的事情？】

【楼下早餐店老板剁个肉馅，那动静跟装修队拆迁一样！孔师傅这，跟弹似的！】

【妈妈问我为什么跪著看直播……我给她看了这段视频，现在我妈在我旁边跟我一起跪著。】

【鸡肉：我本来以为我是被吃了，结果我是被分解了，连dna双螺旋结构都给我剁开了是吧！】

陈品也被这堪称“物理外掛”的刀法震撼到了，但他迅速调整过来，开启了“品氏小课堂”模式。

“家人们，这就是『膾不厌细的极致体现！”

他指著案板上那滩已经看不出原本形態的肉茸，声音里带著惊嘆。

“膾，在古代就是指切细的肉。圣人说『膾不厌细，不是矫情，而是把对人的关怀，做到了极致！”

“你们想想，这样的肉茸，它已经把所有的肌肉纤维、筋膜，都给斩断、碾碎了。做出来的东西，別说是牙口不好的老人，就算是还没长牙的婴儿，都能毫不费力地吞咽、消化。”

“这背后是什么？是功夫，是心血，更是把吃饭这事儿，从单纯的果腹，升华到享受和关怀的境界！”

这番解说，让直播间的观眾们恍然大悟。

孔繁印听著陈品的解说，脸上笑开了，手上的动作却没停。

他將那团鸡茸和鱼茸混合，加入清亮的蛋清、一小勺顶汤，然后用一双长筷，顺著一个方向，飞快地搅拌。

隨著搅拌，那团肉茸变得越来越粘稠，越来越有劲道，最后甚至能牢牢地“掛”在筷子上而不掉落。

这叫“上劲”。

接著，他將这团雪白滑腻的肉茸，小心地倒入一个方形的模具中，用一把小刮刀仔细地抹平表面，最后，送入了蒸锅。

“得蒸上一刻钟，让它定型。”

孔繁印拍了拍手，笑道。

“好嘞。”

陈品接过话头，对著镜头露出了一个乐子人的笑容，

“家人们，趁著孔师傅这『豆腐做法事的功夫，咱们也来聊个五毛钱的。”

“今天咱们见识了用鸡肉做的『豆腐，那大傢伙儿平时，都吃过哪些『名不副实的菜？就是菜名和內容物八竿子打不著的？”

这个问题，一下就点燃了直播间观眾的吐槽之魂。

【这我可就不困了啊！第一个必须是老婆饼！我吃了二十多年，別说老婆了，连个女朋友的影子都没见著！】

【夫妻肺片请求出战！每次吃都感觉背后发凉，总觉得厨房里藏著什么恐怖故事！】

【蚂蚁上树！我小时候真以为是抓蚂蚁放粉丝上炒的，嚇得我好几年不敢吃这菜！毕竟我们那真吃蚂蚱……】

【鱼香肉丝里没有鱼！虎皮青椒里没有虎！童子尿鸡蛋里……臥槽这个好像有！】

【必须提名我们东北的『乱燉！你说他乱吧，它有章法；你说它不乱吧，我妈今天往里放土豆，明天可能就放进去个苹果！主打一个薛丁格的菜谱！】