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第195章 品氏古话 想交真心朋友先烫他嘴（第3页）

他扶了扶眼镜，脸上的表情从被坑的恼怒，逐渐转变为技术性的好奇。

他不再纠结於自己狼狈的遭遇，而是开始思考这背后的烹飪原理。

陈品继续补充道：

“所以，我刚才那个『开窗的动作，其实也不是什么独门秘诀。从物理学角度讲，这叫『泄压。提前给炸弹开个小口，让內部的高压蒸汽和热量缓慢释放，把一颗即將爆炸的炮弹，变成一个可以安全品尝的美食。”

“泄压……”

安托万喃喃地重复著这个词，眼神豁然开朗。

他终於明白了。

这不是一个单纯的恶作剧，这背后蕴含著对食物物理特性深刻的理解和掌控！

“原来如此！”

安托万猛地一拍手，第一次完全用標准且流利的中文说出了自己的感悟，

“我明白了！这是一种非常聪明的、符合物理学的『泄压手段！”

他看向陈品的眼神，彻底变了。

不再是单纯的审视和较量，而是多了一份发自內心的认可，甚至是一丝佩服。

这种佩服，无关厨艺派系，无关米其林星级，纯粹是一个技术人员对另一个技术人员的欣赏。

“把烹飪过程中的危险，通过一个简单的仪式性动作转化为安全的享受，同时还增加了食客的参与感和趣味性……这……这简直是culinarypsychology（烹飪心理学）的绝佳案例！”

安托万越说越兴奋，甚至掏出了自己的小本子，开始记录起来。

这个小插曲，像一块催化剂，让两人之间那道无形的墙壁彻底消融。

如果说之前的互相点评还带著一丝“华山论剑”的客气和疏离，那么在经歷了一场“甜蜜的爆炸”后，他们之间的关係，正式从纯粹的专业对手，增添了几分“损友”的色彩。

直播间观眾也敏锐地捕捉到了这种变化。

【磕到了磕到了！品托cp正式从『学术对手升级为『互坑兄弟！】

【一个负责挖坑，一个负责从科学角度分析这个坑挖得有多好，你们俩锁死吧！】

【安托万：虽然你坑了我，但你成功引起了我的学术兴趣。】

就在这气氛一片祥和融洽之时，那位热情似火的碎衬衫阿姨，又推著她那辆万能的小推车，稳稳地停在了桌边。

“靚仔（帅哥），你哋嘅（你们的）糯米鸡同叉烧包嚟啦（来了）！趁热食啊（趁热吃啊）！”

话音未落，两笼新的点心被重重地放在桌上。

一笼是荷叶包裹得严严实实，散发著清雅荷香和浓郁肉香的糯米鸡。

另一笼，则是几个白白胖胖，顶部微微开裂，露出一点点诱人酱红色內馅的叉烧包！

全场的目光，瞬间被这两笼新的“尤物”吸引了过去。