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第117章 97分传世之作品神 还是有个小问题（第2页）

安托万摘下手套，眼神中闪烁著前所未有的自信光芒，

“这是我对#039;融合#039;二字的最终理解。”

陈品看著眼前这道菜，第一次在表情上出现了明显的波动。

这已经不是单纯的烹飪技术了。这是艺术。

他拿起刀叉，切下一小块鸡肉，连同几片正在融化的“雪”，一同送入口中。

下一秒！

陈品的眼睛猛然瞪大！

首先爆发的，是鸡肉本身的鲜嫩。

63。5度的精准控制，让这块鸡胸肉达到了一种近乎完美的口感——外皮酥脆，內里却嫩得仿佛豆腐，轻轻一咬就化开，肉汁在口腔中缓缓流淌。

紧接著，那些“雪”开始在他的舌头上融化。

零下196度的极低温，让香料的所有味道都被“冻结”在了最纯粹的状態。

当它们在口腔的温度下迅速融化时，椒的麻、辣椒的辣、芝麻的香，以一种前所未有的猛烈程度，瞬间在味蕾上炸开！

这种冰凉与麻辣的极致反差，这种温度与味觉的强烈衝突，几乎要把人的感官彻底撕裂！

但神奇的是，在这种近乎暴力的味觉衝击之后，所有的味道又迅速趋於和谐。

鸡肉的鲜嫩中和了香料的霸道，而香料的刺激又激发了鸡肉更深层次的甘甜。

这是一种前所未有的，只有顶级科技才能创造出来的“美味”！

【菜品名称：雪落火焰山（液氮麻辣脆皮鸡胸）】

【食材新鲜度：99%（法国布雷斯鸡，汉源椒，朝天椒……）】

【製作工艺评级：99分】

【添加剂分析：无】

【综合评分：97分】

【美食能量变动：+500点！】

【当前能量储备：845610000】

【食神辣评：冰与火的完美协奏曲！厨师以科技为刀，將温度雕琢成艺术，让麻辣在极寒中重生，在温热中绽放。此餚已臻传世之境，唯美中不足者，过分追求技术的纯粹，反而失了几分天然的韵味。】

97分！

【传世之作】！

陈品的心臟狂跳不止。

安托万一直紧张地盯著陈品的表情，当他看到对方那种明显的震撼时，终於鬆了一口气。

“怎么样？”

他的声音里带著一丝小心翼翼的期待。

陈品放下刀叉，静静地坐了几秒钟，似乎在整理刚才那种极致的味觉体验。