巷子尽头,是一家门脸小得可怜的苍蝇馆子。
招牌上的字被油烟燻得只剩个模糊轮廓,门口连个像样的灯箱都没有。
但店里头人声鼎沸,筷子碰碗的声音叮叮噹噹响成一片。
角落里挤不下,有人直接端著碗蹲在门槛上吃。
门口架著一口大铁锅,白汤翻滚,蒸汽往上躥了半米高。
旁边的案板上,师傅双手抓著一条面坯,“啪——啪——啪——”地往案板上摔,每一下都震得桌上的醋壶跟著抖三抖。
这阵仗,把徐艺看愣了。
“这……这地方能吃吗?”她探头往里瞅了一眼,有点犹豫。
“废话。”林羽已经大步跨进去了,“越是这种店,越出活儿。”
伙计认出了戴著口罩的陈佳,眼神闪了闪,但很有眼力见地什么都没说,领著他们在角落里找了个位置,拿抹布飞速擦了两把桌面。
“老板!三碗biangbiang面!三合一!辣子多搁!”林羽往条凳上一坐,扯著嗓子喊了一句。
喊完,他伸手从桌子中间的竹筐里,抓出两头大蒜,“啪”地拍在桌上。
徐艺盯著那两颗蒜,脸上的表情从期待瞬间切换成了警惕。
“……老板,你拿蒜干嘛?”
“吃。”
“生……生吃?”
徐艺整个人都不好了,下意识捂住了嘴。
“开什么玩笑?我是偶像誒!佳姐还是天后呢!你让我俩生嚼大蒜?回头味儿散三天,我明天还怎么见人?”
林羽没搭理她的大惊小怪。
他拈起一瓣蒜,指甲掐住根部,轻轻一掰,蒜皮利落地剥了下来。
剥好的蒜瓣白白胖胖,被他整整齐齐码在碟子里。
然后,“文化大师”上线了。
“这就是你不懂了。”
林羽把碟子往桌中间一推,清了清嗓子。
“关中有句老话——吃麵不吃蒜,味道少一半。”
“biangbiang面这东西,面宽、油重、辣子猛。”
“头几口吃著痛快,但碳水加油脂吃多了,嘴里就会发腻。”
“这时候你咬一口生蒜——蒜的辛辣直接把油脂的厚重感一刀切断,顺带还能把辣椒麵的焦香给激出来。”
“两千年了,关中人就是这么吃的。”
“不配蒜,这碗面就是没有灵魂的碳水。”
直播间的弹幕又炸了。
【我靠!吃个生蒜而已,怎么还吃出人生哲理来了?】
【羽神不愧是羽神!连吃个饭,都能给我上文化课!】
【作为西京本地人,我作证,羽神说得对!没有蒜的面是没有灵魂的!】
徐艺撇了撇嘴。
又来了。