“可以。”缪景赞同道,“不要太累了,需要什么尽管交代他们去办,店里忙不过来再找几名宫人过去。”
余眠绵笑道,“眼下忙得过来,而且若是真要招人,我打算招两京城外郭城本地的,教他们做一些吃食,早上她们也能搭把手。”
“都听你的。”缪景摸了摸少年脑袋,小白也将大脑袋放在少年身上,余眠绵莫名觉得这时候的氛围,就跟橙色的烛光一样温暖。
临睡前,余眠绵兑换了香菇瘦肉包和香菇排骨粥的方子,记下内容后,又跟系统001聊了聊,才发现每日在线人数竟有近四亿人之多,打赏数目随着观众人数增长了几百,已经是两千分了。
也就是说很快他的直播后台又可以升级,到时候他就能兑换更多菜谱和功能。
想到这里余眠绵心情大好地睡了过去,第二日清早,小喜子和芊芊就守在门口了,余眠绵迷迷糊糊醒了过来,声音沙哑地询问:“什么时辰了?”
小喜子回答:“回余公子已经卯时了。”
“这么晚了。”余眠绵腾一下坐起来,手忙脚乱穿衣,一边穿衣一边道:“将昨夜准备收拾起来,咱们直接去店里吃。”
“是。”两人齐齐应下。
他们都知道余眠绵不喜欢人伺候穿衣洗漱,便按照余眠绵的要求带上昨晚就发酵好的面团,和一些准备好的食材,坐着马车匆匆忙忙出了宫,等他们到达绵绵小饭馆时,紧闭的大门外竟等着几个人了。
几人见到余眠绵后连忙打招呼,“余小老板,你可终于来了,咱们今日过来就是想再尝尝油条和豆浆。”
“让几位客官久等了,不过以后不必如此之早。”就算他们起得来,他自己也起不来啊,看来还是要立一个营业时辰出来,这样也不用他们早早候着了,“以后小饭馆会在辰时开门,咱们今日没有油条和豆浆,而是香菇瘦肉包和香菇排骨粥,几位客人不妨尝一尝。”
两个都是没听过的名字,几人顿时来了兴趣,纷纷询问起来,“这什么香菇瘦肉包的也跟昨日吃的大肉包一样吗?”
“昨日的是大肉包,今日的肉包里加了菌子,客官尝尝就知道两者区别了。”余眠绵笑道。
昨日他就在后台看到了香菇瘦肉包和香菇排骨粥的方子,于是按照香菇的三维图去市集上找了找,还真找到了,这里就叫作菌子,他当即让人送了一背篓的菌子过来,今日可以直接用了。
客人听了他的话纷纷道:“这香菇瘦肉包作价几何?”
“香菇瘦肉包三文一个,香菇排骨粥六文一碗。”——
作者有话说:今天的短小呜呜呜,因为我看以前的老剧去了
第75章【75香菇瘦肉包】
香菇瘦肉包的做法和大肉包的做法差不多,余眠绵觉得除了在猪肉末里加香菇,应该还能加其他的,比如莲藕、豇豆、洋芋、鸡蛋、韭菜等物。
到时候每日换不同的包子,大伙儿也不会吃腻。
像今早熬煮的香菇排骨粥,也可以做成香菇排骨包,说不定味道也很好。
想着想着,余眠绵自己想饿了,一边让小喜子招呼这些客人,一边和芊芊将炒好的香菇瘦肉包进包子皮里,等二次醒发后,再上屉蒸,满满地五个竹屉,一个锅里熬粥,一个锅里蒸香菇瘦肉包子。
这个时候做出来的馒头通常是硬邦邦的,但余眠绵从御厨那里学会老面发酵的法子,做出来的包子绵软,吃起来弹牙。
十分有韧性。
包子皮沾了油更是香软,皮很薄,馅儿很厚,香菇瘦肉翻炒的火候很到位,又加了孜然和酱油等调料,味道自然比什么馅儿都没有的馒头好吃,刚出锅就被人哄抢一通,五十个肉包子都卖完了,后面到的客人,只能买香菇排骨粥,生怕晚一点香菇排骨粥都没有。
余眠绵将剩下发酵好的面粉继续包成香菇瘦肉包,等包子上了屉,这才有工夫和小喜子他们一起用早食,店里客人来了一波又一波,因为铺子不大,桌凳有限,很快外面就排起了队。
任何时代人们都有好奇心,放在南朝也是不例外的,见这么多人排队,不少人过来询问,得知这里有一种他们从未听过的香菇瘦肉包和香菇排骨粥,没忍住好奇,都想来尝一尝。
因此芊芊往外看去时,看到的就是望不到头的队伍,她脸色一阵复杂,好一会儿才跑去后厨咋咋呼呼跟余眠绵说起这事。
余眠绵也吓了一跳,没想到第二天的生意不比第一天的差,甚至好过头了,他原本打算煮一大锅香菇排骨粥,出两锅香菇瘦肉包。
两锅得有一百个肉包子了,他之前还担心卖不完,没想到这一锅还没熟,人已经排了两条街道了。
他想了下说:“我出去看看,人太多就让他们回去,下次我们还是在门前立一个牌子。”
说到牌子他就想到这个时代很多人不识字,估计还需要个伙计站门口提醒。
眼下只能自己出去告知他们一声了。
想到这里,余眠绵从后厨撩开帘子走了出来,到门口,“各位客官,多谢大家对绵绵小饭馆的认可,不过今日咱们准备的包子和米粥不多,包子还有五十个,一炷香后就能吃了,香菇排骨粥还有大半锅,大概还有三十碗的量,排在后面的客官可以先回去,明日再来,明日咱们准备的是油条豆浆。”
“麻烦各位久等了。”
“这就没有了,余小老板明日可要多准备些,晚上会开店吗?”
“晚些时候我们还会开店卖晚食,今日的晚食是手抓饼,五文一个,手抓饼里有洋芋,还有咱们自制的腊肠。”
“好的好的,到时候我一定来尝尝。”