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第39章（第1页）

莴笋的叶子和靠近根部较老的部分，洗净待用；几朵香菇的肥厚菌柄；泡发的木耳的硬蒂；豆腐切块后不规则的边角，以及炸制失败的、形状不那么完美的油豆泡……他还准备了一些正规军：空间现摘的、水灵灵的菠菜、豌豆苗，几把脆嫩的竹笋，一小篮袖珍蘑菇，以及最后一小把粉丝。蘸料是火锅的点睛之笔，他用石臼舂了细腻的蒜泥，加入少许盐和香油化开。又调了经典的红油碟：自己炼的、泛着焦香的辣椒油，加入蒜末、香菜碎、花生碎、少许糖和醋。还备了简单的海鲜汁，用生抽、蚝油、花椒油和小米辣圈调和。最后，是一碗仅供自己享用的、加入了少许灵泉水的芝麻酱，醇厚无比。当乳白色的高汤熬煮得香气浓郁、汤色醇厚时，他用细网筛仔细滤出所有骨头残渣，只留清汤倒入铜锅中。重新坐到炭炉前，放入几段葱白、几片姜、几颗红枣和枸杞，又撒了一小把干虾米提鲜。炭火早已烧得通红，铜锅坐上去不一会儿，锅沿便泛起细密的白汽，中心的清汤开始冒出小小的、温柔的气泡。宁疏夹起一筷子纹理漂亮的肥牛边角，在逐渐沸腾的乳白汤液中轻轻一涮，肉片瞬间变色卷曲，散发出最原始的肉香。蘸一点醇厚的芝麻酱送入口中，丰腴的油脂感、浓郁的芝麻香和灵泉带来的那丝难以言喻的清甜回甘交织在一起，瞬间在舌尖炸开，幸福感如同锅中的热气，轰然蒸腾，直冲头顶。太好吃了！空间的牛肉，品质本就远超外界，简单的涮煮，便将其鲜美发挥到极致，接着是脆嫩的毛肚。在翻滚的汤中心七上八下，微微卷曲便捞出，挂上红油碟。入口是极致的爽脆，咀嚼时发出咯吱的轻响，麻辣鲜香瞬间占领口腔，额头立刻冒出一层细汗，痛快淋漓。鱼骨鱼排煮得久一些，汤汁的鲜味渗入缝隙，吃的时候要小心鱼刺，但那贴着骨头的活肉之鲜嫩，以及吸饱汤汁的愉悦，是任何纯鱼肉都无法比拟的。鸡翅尖和掌中宝煮到皮酥肉烂，轻轻一抿便骨肉分离，胶质黏唇，咸香满口。猪肝烫到刚刚断生，嫩滑无比；黄喉和鸡胗脆爽弹牙；虾滑用勺子舀成不规则的小团下锅，浮起后捞出，粉嫩可爱，入口鲜甜弹滑，仿佛在舌尖跳舞。白菜帮和萝卜皮煮得软烂，吸足了汤汁的精华，清甜中带着肉类的丰腴。竹笋和蘑菇带来山野的清新。最后下一把粉丝，看着晶莹的粉丝在浓汤中变得透明柔软，吸饱了所有食材的精华，连汤带粉吃下去，暖意从胃里蔓延到四肢百骸，舒坦得让人忍不住叹息。炭火温暖，铜锅沸腾，各种食材的香气混合着芝麻酱、蒜泥、红油的复合气息，在这方独立的小天地里缭绕不散。吃完火锅宁疏只觉得浑身都热起来了，额头上挂着不少汗珠，背后也是一层薄汗，这个状态他也不敢出空间，出去冷热交替一定会感冒的。把吃过饭的残局收拾了一下又缓了好一阵子他才出去，通讯器上有四条未读信息。第一条是林栖川发来的，问他什么时候出发，宁疏有些摸不着头脑，他们除雪一向都是早上出门，这还需要问吗？他一时之间不知道怎么回复，决定看看另一条信息，是官方的通知，大致意思就是考虑到居民手里的物资数量不够无法继续坚持下去。所以再次发放救灾物资，但是发放地点依然在上次那个商场里，需要大家自行前往。剩下两条分别是林晨朗和李知夏发来的，也是问他什么时候出发，他们几个脾气都挺好，说话说的到一块去。住的又很近都是一栋楼的，所以很有点抱团取暖的架势，一起除雪没几天就把通讯器都加上了。宁疏反应过来林栖川在问什么，他倒是不太缺物资，什么时候出发甚至出不出发都无所谓。不过林晨朗他们俩物资不多了，两个男生本来就不会做饭，所以暴雪前家里根本没有存货。后面团购可以买东西，但是他俩都是打工族，手里钱不多，只略微买了一些，后面要不是官方发物资差点就要断顿了。发物资那个商场的二楼两人也上去逛过，只是物价飙升，本来就没什么闲钱的两人更没钱买了。李知夏苏雨柔两个人会做饭，所以家里买了很多米面，物资方面倒是没有林晨朗两人那么捉襟见肘。宁疏在脑子里过了一下几人的状况，还是决定尽快出发，不然林晨朗他们俩情况真的有点危险。他又打开官方的信息看了一下，商场开放时间从明天早上开始，持续三天，后面就要关闭了。