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最早的高压锅(第1页)

最早的高压锅

高压锅是法国人丹尼斯-帕平发明的。他发现气压的高低与水的沸点的高低成正比。于是他设计并制作了一个密封的容器,随着水温的升高,容器里压力越来越大,水的沸点也升高了,要超过100℃水才开,食物也就熟得快了。

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