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5第五章 兜售（第2页）

还买了几个心仪的小蒸笼，一只铁皮烧水壶，一套石杵石臼。

最后徐樱掂量着重量，把目光放在了卖鸡蛋的摊子上。

鸡蛋算不算荤腥颇有争议，说算的人自然是觉得鸡蛋能孵小鸡。可话又说回来，并不是所有的鸡蛋都能孵小鸡。

徐樱打算问问净仪，若能吃做点心用得上，她能做的就多了。至于为何不问圆善圆通，她怕二人什么都吃记错了。

买了十五个鸡蛋，花了徐樱二十三文，她还看见卖黄豆卖芋头的了。

不过徐樱没买，在卖粮食的摊位买了小把花椒，一点小茴香，还有小袋芝麻，便回寺里了。

这里面数小茴香最贵，一点点就花了二十文，幸好买得少。

等回寺里已经中午了，徐樱吃了两颗枣，先着手做椒盐。

花椒小茴香按二比一的比例放锅中炒干，然后放石臼中，而后把芝麻炒熟，盐炒制微微变色，一起放进臼里研磨成细粉就好了。

用这个做出来的椒盐烧饼很香，日后还能做别的菜，比如说椒盐虾椒盐排骨，徐樱咽了咽口水。

排骨虾是吃不成了，她煎了一个鸡蛋，在上面撒了些椒盐，微麻咸香的味道，吃着煎蛋，徐樱脑子里想着椒盐排骨。

去哪儿能做肉菜吃呢，她不是寺里的尼姑，在外面没必要忌口的，找个客栈借厨房？不知道能不能行。

这里有日租房吗，她租一日就行了。

一边琢磨着，徐樱一边把锅碗刷了。

刷完，徐樱去蹲在里屋的床边，视线掠过猪油和肉松，落在另一个罐子上，那里面有她做的面种。

作为面点师傅，徐樱常跟面打交道，发面都是自己做面种，很少用酵母。

这个月份天气很好，她打开罐子，面种已经鼓到了罐口。

徐樱抱着罐子去外室，倒水、和面、加盐糖面种发酵。

白净的面团在她手里搓圆捏扁，徐樱感受着掌心的韧劲儿。

揉得光滑，在面团扣上个盆，徐樱另找一碗加上椒盐面粉，热油一浇就是流动的油酥了。

等油酥放凉，面团已经醒好了，徐樱按了一下，又放面板上揉一遍，这才把面放到盆中盖上发酵。

这些面能做三十来块椒盐烧饼，尽管做肉食利润更大，可只有圆通净仪两拨客人。

她现在收入的大头还是来自寺里的僧人尼姑，也不能总卖贵的点心，要细水长流。

面得发一会儿，徐樱转头去忙活肉松饼。

回里屋从床底下拿来肉松，她打算先拌馅儿，其实为了风味更上一层，应该用沙拉酱。

沙拉酱倒是也能自己做，可徐樱没有打蛋器，自己用鸡蛋油来打，天黑都弄不完。

她用盐糖猪油调味，加了少许牛乳，反正是卖给圆通他们的，都已经犯戒了，饼皮徐樱也是用猪油做的。

这个少发酵会儿就行。

下午时分，日头微微西斜，沾满芝麻的椒盐饼放在食盒上头，金色的肉松饼摆在食盒下面。

肉松饼颜色很好看，圆形两指厚，煎饼时她用的也是猪油。

徐樱怀疑，这个吃完圆通二人怕是要倒欠五十功德。

阿弥陀佛。

没到吃晚饭的时辰，徐樱中午就吃了个煎蛋，她先吃两块肉松饼垫垫肚子。

外皮油润，内馅儿咸香，带着些许的甜味儿，饱满的肉松馅吃起来让人分外满足。

这个真好吃。