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第289章 问题（第2页）

一场宴席，江阳是第一次独立承办，遇到的问题很多。

比如菜品的选择，这是一个让江阳很纠结的问题。

毕竟宴席上不能全部都是炒菜吧？

凉菜、蒸菜、烧菜、汤菜都要有，不能全部都是炒菜。

除此以外，怎么样安排时间也很重要。

毕竟江阳只有一个人，就算有邓姨帮忙，也有些忙不过来，什么菜品的烹饪顺序很重要。

而且……到时候邓姨还不确定能不能来帮忙呢。

一个个的问题，让江阳头疼不已。

他都有些后悔答应邓姨了，不过既然答应下来，江阳也不会随意反悔。

……

还好有诸叔帮忙食材的采购倒是不用怎么担心。

虽然江阳一直给诸叔钱，可欠诸叔的却越来越多。

江阳也不想挣扎了，反正也欠了那么多。

江阳一连纠结了两天，才把这菜单给确定好。

以凉菜打头，分别是拍黄瓜、凉拌鸡肉、白肉和凉拌木耳。

中间则是糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、烧白、水煮肉片、蒜香排骨、红烧牛肉、青椒无骨鸭掌。

再以青菜汤、清炒空心菜收尾。

一共13道菜，并不算少的。

其中还有几道硬菜，如水煮肉片、糖醋鲤鱼、烧白等等。

江阳可不敢再多弄一些菜，就这些菜都足够他忙的。

确定了菜单，之后面临的问题便是菜品的烹饪了。

这些菜品的做法，江阳心里都是清楚的。

毕竟都是一些川菜，江阳学厨那么久，烹饪方法还是知道一些。

问题是，江阳有的菜是第一次弄，对于刀功、火候、调味的把控会存在一些问题。

不过江阳现在也不知道问题在哪儿，在没遇到之前，知道有问题，但不知道问题是什么。

若是换成平常人，恐怕现学现卖也来不及。

可江阳有系统，系统空间练习，可以很快找出问题所在。

这也是江阳的底气，不然也不敢拿出十三道菜来。

“老板，我们家那口子和我商量后，时间就定在下个星期五。”邓姨下班前说道。

江阳算了一下时间：“今天周六，也就是说还有六天时间，行……我知道了。”

……