而这茶社的掌勺人,便是此刻餐车前的老者,秦振海。
当然,要不是这位出马,文旅部门的领导也不可能亲自到生態园过来处理这种事情。
薛平薛安二人当然认识秦振海,这位在杨洲的厨师界鼎鼎有名。而且。:。还是他们的前老板,周宇的亲传师傅。
“你说秦师傅怎么也来了?”
“估计是看网上吵得太凶也想跑过来蹭点热度吧,现在的老头老太太都爱上网,前几天我奶奶多了一个粉丝,高兴的几天都合不拢嘴。”
薛平撇撇嘴,不再去看。
自己的身家自由还在赌桌上,不得不认真对待啊!
秦振海见陈默不搭理自己,只是摇头笑笑。
他不是那种借势欺人的老头儿,四处环视打量一番后,见到隔壁还有个摊位“哦?”秦振海走过去,“狮子头,这边卖18块钱,那边卖88块钱?小伙儿,你们的狮子头怎么做的?”
正如薛安所说。
他们认识秦振海,可人老秦压根对他俩没啥印象,即便如此二人也丝毫不敢怠慢,毕恭毕敬道,“就是按咱们淮扬菜里的做法来的。”
秦振海笑著点点头,“来,这里有几个人就给我来几个。对了,你们怎么想到要挨著那位小师傅摆摊儿的?”
薛安这人嘴上没个把门的,再加上有赌注在身,便得意跟老秦说道,“我们来这里摆摊就是为了给咱淮扬菜正名的!不仅摆摊儿,还跟那小老板打赌了呢!”
“哦?”秦振海来了兴趣,“怎么个赌法?”
“就赌今天谁的狮子头卖的多,谁输了就给对方免费打一个月的工。”
“!”秦振海砸了咂嘴,“可以啊,呵呵,后生可畏。这样吧,给我们这每个人来两个,我支持你一波。”
薛安粗略一数,秦师傅带著七八个人呢,不敢多想立马跟薛平开始製作起来,砂锅里不多时就咕咚咕咚燉上了二十个狮子头。
“您且稍等。”
“嗯,狮子头这道菜就得人等菜,没毛病,我们等著就是了。”
秦振海又看了看周围,然后隨意的坐在了一张黄色小桌前,目光时不时的落在陈默身上,而隨著陈默的动作,秦振海眼神的好奇愈发浓郁起来。
於洪涛站的位置距离陈默最近,他也从刚开始的质疑逐渐变得震惊起来。
虾油与猪油混合炒的鸡蛋黄,並不是他以为的要製作“金裹银”的米粒,
金黄色的蛋黄液倒入热油中,陈默甚至都没怎么扒拉,只是刚刚半凝固状態,形成一张『金毯”后便整个从锅中盛出。
而后再加入虾油和猪油。
黑锅加热后,只看陈默又给锅中留入一勺蛋白液!
“啥?蛋黄和蛋白分开炒?”
“等著吃吧您。”陈默时不时警见那个老头儿不善的眼神,不免觉得有些被小看了。
而且刚才这老头竟公然不正当竞爭,不由分说的去竞爭对手那里消费了二十个狮子头,简直可恶!