舒文小说网>夜摊摆摊 > 第295章 周宇试菜狮子头和文思豆腐（第3页）
第295章 周宇试菜狮子头和文思豆腐（第3页）
右手握刀，刀身完全垂直於菜板。
砰砰砰砰砰。：：
周宇手中的刀垂直向上再向下，看上去好像是一直都切在同一个地方，但刀身侧面逐渐累积起来的豆腐说明他是有在向內切的。
嫩豆腐被切成极薄的片状，因为实在是太嫩了，看上去就好像被剁成了一堆豆腐泥一般，丝毫没有片的质感。
刀撞击在菜板上的声音逐渐加快，周宇手中的动作越来越快。
当切到最后约莫三厘米的位置时，周宇用刀把豆腐撇掉一旁不用，留上清水缓慢冲洗一下，豆腐片夹杂的豆腐泥被冲洗乾净。
隨即再用菜刀竖著將豆腐片前面的几厘米切掉不用。
左手伸出大拇指抵著菜刀。
砰砰砰。。
继续开始像刚才一样动作起来。
这刀工。
哪怕陈默细细观看，也只觉得这好像就是在乱剁一般，根本没有是在切菜的感觉。
隨著刀越来越靠后，被切过的嫩豆腐也的確看著就好像是被剁成了豆腐泥一般。
如同刚才第一步，周宇切刀最后撇掉两三厘米，將切好的豆腐丝小心翼翼的用刀盛起，放入清水盆中。
“呼。。”周宇鬆了口气。
他知道，这一手露出来，自己的两万八绝对有著落了！
不说別的，就说这位突然杀出来跟自己竞爭的对手，以对方的年纪，绝不可能锤链出这个水平的刀工！
甚至周宇有些担心这几位面试官搞不清楚这个刀工意味著什么。
他用手从清水盆中捻出一根豆腐丝，然后扭头问食堂的大师傅，“您这儿有线吗？”
“工程线可以？”
周宇点点头，“还有其他线吗？”
“再就是我缝衣服的细线。”
“麻烦您都拿来一下。”
大师傅有点摸不著头脑，但还是照做。
周宇用菜刀直接切了一条工程线，和一条缝衣服用的细线，抬头衝著方志忠，“您请看。”
桌面上，摆著三根线。
工程线，细线。
还有。。。
堪比细线的，细线！
