李超暗暗嘆气,小老板的烤串儿手艺基本上处於家庭烧烤的级別,没什么好:臥槽!
猛然间!
只见陈默双手抓著的烤串儿突然就燃起了剧烈的火焰!
在火焰疯狂燃烧的同时,这小老板竟然还不耽误抓著孜然和辣椒麵儿往上洒李超再也坐不住了,“老板,来十个羊肉串儿。”
陈默嗯了声,把调味品全部撒好后又旋转几圈儿,火焰这才熄灭。
递给李超十个肉串儿,剩下的被刚刚赶来的谷芳和柳月蓉一次性打包了。
“小陈老板,再给我来二百个生蚝!”
“你们几个人啊吃这么多。”
谷芳笑嘻嘻说道,“今天我们健身房搞活动,有用著呢。”
李超跟著走出餐车的陈默身后,继续观察。
把手中的肉串儿递给媳妇儿五串儿。
“耶?超哥,这个肉串儿挺好吃啊!”
李超也擼了一串儿到嘴里。
孜然与羊肉无需多说,本就是最完美的搭配,微微的辣椒提升了肉串儿的质感,吃起来有些微麻微辣。
关键是。
“他的肉串汁水好多,一点都不干。而且为什么有种调味品几乎与肉粒全部都融合在一起的感觉?”
李超一串儿吃完,赶紧又擼了一串儿,心中的震惊愈发茂盛。
然后他就看到陈默给烤架上的二百个生蚝壳子里分別留上生的料汁,等生料里的油脂咕嘟嘟翻滚半天后,又留上了蒜蓉小米辣。
李超暗暗点头,总体来说思路没错,但跟肉串儿的问题是一样的,调味品太少了。
仅仅是两种的话,味道够用吗?
不等他再多琢磨,便看到陈默又从另一个烤炉里拉出来抽屉。
“烧烤摊还卖烤红。。。臥槽!拿这个烤茄子?”
本以为抽屉拉出来得是个烤红薯,等李超看到里边儿的东西后人都傻了。
这这这。。。
涂抹了一层油脂经过炭烤的茄子变得软乎乎的,陈默戴著手套把茄子挪到原先烤串儿的烤架上。
黑刀从中间划过,再从两头分別割一刀,將茄子纵向的从中间分別摊开来。
接著,就是调味!