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第162章国宴级全鱼宴与灵儿的神级代驾(第2页)

周大海把围裙扎紧了两圈。

案板上摆著金枪鱼最精华的几个部位。

大腹——脂肪纹路均匀得跟大理石切面一样,指尖按上去能感受到油脂在肉层之间流动。

中腹——红白相间,韧性十足。

赤身——深红色的瘦肉,纹理紧实。

脑天——整条鱼最稀罕的部位,一条九百斤的鱼也只能取出巴掌大那么一块。

周大海取了足够十人份的食材。

然后打开刀箱。

十二把不同型號的刀具整齐码放。柳刃、?的刀、出刃包丁、河豚引。

他抽出柳刃,在磨刀棒上蹭了两下。刀锋映出灯光。

左手按住大腹的边缘,右手落刀。

一刀下去。

薄如蝉翼的鱼片从刀面滑落。

纹路完整,边缘齐整。

楚峰站在旁边递盘子。

他看著周大海的手。

那双手粗糙,指节粗大,指甲缝里还残留著刚才烧烤的炭灰。

但拿起刀的那一刻,稳得嚇人。

刀锋贴著鱼肉的纤维走,角度精確到毫米级。

每一片的厚度几乎一模一样。

楚峰当过特种兵,玩过匕首,耍过军刺。

但周大海这手刀工,他自认做不到。

“周叔,您这手艺到底跟谁学的?”

周大海头也不抬,换了把薄刃。

“三十年前在国宾馆后厨站了八年灶。”

他把切好的大腹排列在冰雕托盘上。

“当年招待过三十多个国家的元首。”

楚峰不吭声了。

默默把盘子端到一边。

下午四点二十分。

李亦辰抬手看了眼腕錶。

“灵儿。”

手机屏幕在口袋里亮了。

“哥哥。”

“现在什么位置?”

“距离魔都东港码头一百三十二海里。当前航速十二节。”

“全速返航。”

“收到。”

脚下的甲板微微一颤。

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