舒文小说网>八零后作家 > 第13章 刘大勺盯上了她的刀口（第2页）
第13章 刘大勺盯上了她的刀口（第2页）
“你再帮我掌掌眼。”
苏晚眉梢一动。
“食堂进货，还要我掌眼？”
刘大勺脸皮厚，嘿嘿一笑。
“食堂进货有食堂的规矩，供销社有供销社的门道。”
“我又不是天王老子，伸手就能挑最好的。”
苏晚看了眼周围。
“刘师傅当著这么多人让我看，不怕丟面子？”
刘大勺把脖子一梗。
“厨子怕啥丟面子？”
“怕的是把坏东西端上桌，叫战士吃了闹肚子。”
这一句说得实在。
苏晚眼底缓了些。
她把篮子放到脚边，走回肉案前。
售货员立刻警惕。
“你们还挑？”
刘大勺把票一拍。
“挑。”
“我买，又不是白拿。”
售货员咬牙，把几块肉往外推了推。
“就这些。”
苏晚没急著碰肉。
她先看顏色，再看皮面，又看案板上渗出来的水印。
识海里图鑑轻轻一亮。
猪前槽，等级中。
筋膜厚，適合剁馅。
后腿肉，等级中下。
肉质偏柴，適合久燉。
排骨，等级下。
骨缝发暗，存放时间偏长。
苏晚额角稍紧，很快收住精神。
复杂菜谱不能乱开，单看食材等级还撑得住。
刘大勺看她盯著案板不说话，急得抓耳朵。
“咋样？”
“你倒是说啊。”
苏晚抬手点了点前槽。
“这块能要。”
“剁馅，包饺子，做肉丸都成。”
