正好一起听。
其实已经商讨过很多次了,只是这次做的宴席实在是太多了一些。
来的都是本地有头有脸的人物。
也都是他们潜在的客户呢。
别看沐秋菱现在知道实情了,但他依旧打算把这个世界当成真实的世界去对待。
该赚钱就赚钱。
人总要有点儿事业心吧。
细节再三敲定,面团也发酵好了。
接下来就是给面团排气,然后分成等分,定型。
接下来就可以上锅了。
没有烤盘,只能靠铁锅了。
掌握好火候,也能做出像模像样的蜂蜜小面包。
锅底刷一层油,将切面朝下的面包生坯先蘸蜂蜜水,再蘸芝麻,还有糖混合料,整齐码在锅里。
特别注意的是,蜂蜜小面包需要二次发酵,摆放面包坯的时候,要留出发酵空间。
不能全部都黏黏到一起去了。
二次发酵之后,就能开火了。
没有烤箱,就连沐秋菱也需要时刻关注火候。
不能底部都糊了,面上的还没熟。
沐秋菱感慨了一句:“要是有烤箱就好了。”
王铁柱又是猛地一愣。
啥玩意儿?烤箱?
这东西听起来就像是科技产物啊。
之前做烤鸭,都是用的烤炉,烤箱……
感觉差不多,但师父肯定不是那个意思。
沐秋菱心情美妙地哼着小曲儿。
嘿嘿,他之前总是在猜王铁柱他们心思,现在反过来呗。
一锅蜂蜜小面包出锅,要快速在表面再刷一层蜂蜜水。
这样的小面包不但更好看,也更好吃。
底部被烤得焦黄,芝麻香混合着糖油的味道。
面上也只是又一层薄薄的烘烤过后的焦黄。
光看着闻着,就十分有食欲了。