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糖醋排骨（第4页）

穆淮笑着哄他：“好了，承认盯着我看很难？我长得好看不是事实？”

凛毅静了几秒，才低声嘟囔：“……是事实。”

穆淮手上的动作顿了一下。耳朵尖那一小块皮肤慢慢染上了淡粉。

穆淮的有点别扭，“去洗手，排骨腌好了，该裹淀粉了。”

凛毅站起来，走到水槽边上洗手。穆淮把腌好的排骨碗推到他面前，又递过来一碟淀粉。“每块排骨裹一层薄薄的淀粉，不要太厚。”

凛毅这次上手快多了，虽然指尖还是沾得黏糊糊的。他一块一块地把排骨放进淀粉碟里滚一圈，再拿出来放到干净的盘子上。动作慢，但很认真。

穆淮在旁边起锅烧油，油热了之后把火调成中火，示意凛毅把排骨递过来。

“我来炸。”穆淮接过那盘排骨，用筷子夹起一块顺着锅沿滑进油里。兹啦一声，油花四溅。凛毅下意识往后躲了半步。

排骨表面裹的淀粉迅速炸成金黄的颜色，厨房里飘起一股油香混着酱汁的甜味。

“好香。”凛毅站在旁边，微微倾身看了看锅里翻滚的排骨。

“那是。”穆淮用漏勺把炸好的排骨捞出来控油。

炸完排骨，锅里留了底油。穆淮把火关小，让凛毅把冰糖倒进去。“小火炒糖色，别急，慢慢熬。”

凛毅握着锅铲，笨拙地在锅里搅动。冰糖在热油里慢慢融化，变成琥珀色的糖浆，咕嘟咕嘟冒着小泡。

“颜色差不多了。”穆淮在旁边指挥，“把排骨倒进去，快速翻炒。”

凛毅手忙脚乱地端起那盘炸好的排骨倒进锅里，排骨入锅的一瞬间糖浆飞溅了几滴到他手背上，他被烫了一下，手腕猛地一缩，锅铲差点脱手。

穆淮眼疾手快地伸手握住他的手腕：“烫着了？”

“没事。”凛毅甩了甩手，手背上有两滴红印，但他没看，又拿起锅铲继续翻炒，“快糊了。”

穆淮松开他的手腕，退到旁边继续盯着锅里的动静。

“葱姜蒜放进去，对，就那个碗里的，全倒。”

“料酒，对，沿着锅边淋一圈。”

“生抽，老抽，各一勺。”

“加水，没过排骨就行。”

凛毅端着水碗小心翼翼地倒进去，水碰到热锅哗地一阵白汽腾起来，他往后仰了一下，但这次没躲，只是眯了眯眼。

“现在呢？”凛毅放下水碗，转头看穆淮。

“盖上盖子，中小火炖三十分钟。”

凛毅把锅盖盖上，炉火调小，然后站在灶台前面看着那口锅。

穆淮拍了拍他的肩膀：“行了，别站那儿跟站岗似的。三十分钟呢，去歇会儿。”

凛毅被穆淮拽到客厅沙发上坐下，穆淮仰躺在他腿上，眼皮半阖着，刘海散开铺在额前，左侧眉眼间那颗小痣在客厅暖色的灯光里格外清晰。

凛毅伸手，指尖轻轻碰了碰那颗痣。

穆淮没睁眼，但嘴角动了动：“干什么？”

“你这里有颗痣。”

“嗯。”

“好看。”

穆淮弯着眉眼揶揄道：“凛毅，你是不是想亲我？”

凛毅应声问：“嗯，给亲吗？”

“想亲就亲呗。”话音未落，凛毅俯身稳稳吻了上去，片刻后凛毅才起身，垂眸凝着穆淮毛茸茸的发顶，指尖带着暖意，轻轻地揉了揉他的发梢。

三十分钟到了。