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第102章 周末夜晚的愜意（第1页）

“大嘴兄弟，你的凉麵和肉臊饭，齐活了！

拿好啊，小心別洒了。”

陈彪动作麻利地將两个纸碗装进一个大號的透明塑胶袋里，递过操作台。

“谢了，彪哥。”

大嘴伸手接过袋子，衝著陈彪点点头，又跟旁边递筷子的念念笑了笑，转身走向摊位侧面一张刚刚空出来的蓝色摺叠桌。

他拉开小马扎坐下。

没有架起手机云台，也没有开启直播软体，大嘴现在不是那个拥有百万粉丝的探店博主，而是一个纯粹被馋虫勾过来的普通食客。

他解开塑胶袋，先把那碗金牌肉臊饭拿出来放在一旁，然后將那碗手撕柠檬鸡丝凉麵端到了自己正前方。

大嘴掰开一次性木筷，低头看了一眼碗里的卖相。

微黄的碱水面垫底，上面铺著一层红白相间的手撕鸡丝，翠绿的黄瓜丝和橘红色的胡萝卜丝点缀其中。

最诱人的是那层淋在上面的秘制料汁，红亮的辣椒油混合著清透的柠檬汁，表面还浮著几粒白芝麻。

大嘴拿著筷子，从碗底往上，用力地將麵条和料汁翻拌均匀。

隨著筷子的搅动，一股清新的柠檬果酸味，夹杂著红油的香辣和芝麻的醇香，瞬间在闷热的空气中散发出来，直往鼻腔里钻。

“这味儿调得够清爽的，不知道味道怎样。”

大嘴在心里暗自嘀咕了一句，喉结忍不住滑动了一下。

他夹起一大筷子裹满红亮料汁的碱水面，连带著几根吸饱了汁水的鸡丝，直接送进嘴里。

“哧溜——”麵条入口的瞬间，大嘴的咀嚼动作微微一顿，眼睛不由自主地睁大了。

好傢伙！那股来自新鲜柠檬的天然果酸，像是一阵清凉的微风，瞬间驱散了周围闷热空气带来的烦躁感，將他原本有些迟钝的味蕾彻底激活。

这酸味一点都不涩口，反而带著一种淡淡的果香回甘。

紧接著，红油的香辣在舌尖上爆开。

辣度控制得恰到好处，既能刺激食慾，又不会掩盖住食材本身的鲜味。

最让大嘴惊艷的，是这麵条和鸡丝的口感。

碱水面过了冰水，吃在嘴里劲道弹牙，爽滑无比；而那纯手工撕出来的鸡胸肉丝，完全没有水煮鸡肉的乾柴感，软嫩的肉质纤维像海绵一样吸满了酸辣的料汁，越嚼越香。

“绝了……”

大嘴忍不住低声感嘆了一句。

他昨天看江屹做炒饭，知道这老板基本功扎实，火候掌握得炉火纯青。

但他没想到，做这种不需要开火猛炒的凉拌菜，江屹对调味的把控竟然也这么精准。

用新鲜柠檬汁代替陈醋，在这个闷热的夏夜里，简直就是神来之笔！

大嘴没有停下筷子，三两口就將小半碗凉麵吸进了肚子里。

冰凉酸辣的凉麵下肚，胃口算是被彻底打开了。

他放下凉麵碗，顺手拿过旁边那碗冒著热气的金牌肉臊饭，用勺子將浓郁的红葱头肉臊和白米饭拌匀，舀起一大勺塞进嘴里。

肥而不腻的五花肉丁，加上红葱酥特有的焦糖甜香，瞬间充斥了口腔。