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第19章 大米宝座（第2页）

摊主看了一眼两人，隨口说道：“有！

今早刚剔出来的后腿骨，满髓的。

批发价8块一斤。”

陈彪一听这价，眉毛瞬间拧成了麻花：“多少？

8块？！老板你这也不实诚啊！昨晚我听说是便宜货才来买的，隔壁才卖7块5，我们可是拿来熬免费例汤的，这成本也太高了，能不能便宜点？”

江屹没有说话，而是伸手拿起案板上的一根骨头看了看。

断口处骨髓饱满，顏色鲜红，手指按下去还有弹性，確实是刚剔出来的鲜货，不是冷冻过的。

他拦住准备继续砍价的陈彪，对老板说道：“东西不错，值这个价。

我要十斤，帮我从中间敲断，要露出骨髓。”

隨后，江屹指了指旁边一堆剔下来的杂骨：“不过老板，8块確实不便宜。

你把那些剔下来的杂骨，搭给我两根，我要吊个味。

这样咱们以后常来常往。”

老板一看是行家，也不囉嗦，爽快地答应了：“行！

也就是你识货。十斤筒骨，送你两斤杂骨！一共80块！我给你敲碎点，回去好熬！”

“哐！哐！”

老板手起刀落，骨头应声而断，露出了里面粉嫩诱人的骨髓。

陈彪在旁边肉疼得直嘬牙花子，一边把装好的骨头往板车上放，一边小声嘀咕：“屹哥……昨晚你说这汤成本低，我才同意的。

光这骨头就80块钱出去了？这汤可是免费送的啊，咱是不是太奢侈了？”

江屹一边走一边解释：“彪子，帐不能这么算。

若是用冷冻骨头或者骨粉，確实便宜，但那是欺骗。

咱们这筒骨里的骨髓能提供油脂和浓厚口感，不需要放一颗味精，那个鲜味是直衝天灵盖的。”

“这80块，买的是『诚意。

只有诚意到了，那帮嘴刁的白领才会死心塌地。”

接著，江屹又去禽类摊位买了十斤新鲜的红皮鸡架，花了35块。

“鸡架提鲜，猪骨增香。这就是咱们昨晚定的方子。”

念念跟在旁边，看著那个装鸡架的袋子，好奇地问：“爸爸，这些骨头都要煮给叔叔阿姨喝吗？

那念念可以喝吗？”

江屹温柔地摸摸她的头：“当然，第一碗最浓的汤，肯定是给我们念念留著的。”

……

买完骨头，江屹带著两人直奔蔬菜区。

现在的季节正是白萝卜上市的时候。

江屹挑了二十斤带泥的沙地萝卜。

这种萝卜水分足，煮出来清甜解腻，正好中和骨汤的油腻。

二十斤萝卜，批发价五毛一斤，只要10块钱。

这让陈彪心里稍微平衡了一点，总算有个便宜的了。

他把那一大袋沉甸甸的萝卜往板车上一扔，发出“咚”的一声闷响。

接著，江屹又去乾货区买了五斤做酸豆角的原料——干豇豆，还买了一些小米辣和花椒。

……

最后，也是最重要的一站。粮油批发区。