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第一百章 冰饮（第1页）

第一百章冰饮

俞蓁蓁想做的是夏季的各类冰饮。

如果在炎炎夏日里问问现代人最不能缺少的是什么，那便是空调和冰了。只是在这古代，冰块实在太过难得。要么便是达官贵族家里头有一个专门的地窖用来储藏冬天凿来的冰。

如今沈家虽然日渐发达，可到底财力比不上那些底蕴深厚的人，这冰块还得另寻他法。

好在俞蓁蓁在现代的时候也学了不少东西，便想到了用硝石来制作冰。虽然硝石的成本也不算低，但总比挖地窖和雇佣人凿冰要方便的多。最关键的是俞蓁蓁的冰饮系列也都是针对那些富家公子的，哪怕定价略微高些，他们也会乖乖买单的。

于是这一天沈瑾就看着俞蓁蓁抱着一大盆水走到房间里头，又在大盆中间放了一小盆的水。沈瑾好奇的问道，“蓁娘，你端着两盆水是来做什么？如今也没有什么要洗的衣物吧？”

俞蓁蓁回头俏皮地笑了一声，“二郎，给你看个有趣的东西，我能变出一块冰出来，就用这两盆水！”

“好啊，那我可期待极了！”

沈瑾也没有说信与不信，他从头到尾都是一副全然相信的姿态。对于他来说，俞蓁蓁说的任何话和任何奇奇怪怪的举动，都是值得信任的。

只见俞蓁蓁把一块硝石扔进了大的盆子里面，过了不一会儿，那小盆子里头的水竟然真的变变成了冰块！

沈瑾伸出手小心翼翼的碰了碰，果真是一股凉意传到了自己手心，“蓁娘你可真是太厉害了！竟然真的能够做出冰块，你知不知道这些意味着什么？”

俞蓁蓁有些茫然的摇了摇头，“意味着。。。我的店里可以做一些新的菜品了？”

沈瑾不由得有些失笑，若说蓁娘是个没有心计，可她在对付曹家时就那般的果断聪明，可若说她心机深沉，可对于这样一个能制作出冰块的方子，却又没有半分的设防，让他都不知道要说什么好。可是哪怕蓁娘自己不设防，自己却不能不为她争取些什么。

“蓁娘，你是不知道现在的冰块有多难得，若是朝廷里知道了你这个方子，肯定会大大奖赏于你的。这样的利益可不只是做出点全新的菜品能够比拟的。”

“那我要怎么做？”俞蓁蓁还是有些茫然。

“蓁娘你先一定要死死的藏住了这个方子，无论是谁都不能告诉他们。匹夫无罪，怀避其罪，我现在立刻就去找县令大人，把这个方子献给他，再和他谈谈我们的条件。你放心吧，我绝对不会让你吃亏的！”

俞蓁蓁这才有些反应过来，走到书桌前，快速的将自己制作冰块的方法写了下来，交给了沈瑾。

她不知道沈瑾是怎么和县令大人交涉的，等沈瑾回来的时候便看到他是春风满面的模样，“二郎怎么样？县令大人有没有说什么？”

沈瑾刮了刮她的鼻梁，笑着说，“县令大人当场就尝试了一下，见那法子果真能做出冰块来，立刻就喜出望外！说会写封奏折上奏给皇上，还会让皇上给你赏赐的，无论是对他还是对我们而言，这都是其中一件好事，皇上一定会答应的。对了，我知道你做这些冰块是为了在自己店里头售卖，我已经和县令大人说好了，用这种方法做出来的冰块在咱们县城你是独家供应，没有人敢来对你指手画脚的。”

俞蓁蓁听到独家供应这两个字，便觉得有无数数不清的银子想自己飞过来，喜得她直接抱住了沈瑾，在他脸上“啵唧”了一口。

于是从这天以后，什锦食除了往日的招牌菜，还上新了全新的冰系列甜品，这些东西价格不菲，但每一样都是用冰块做成的，让人在炎热的夏天里感到凉爽。

虽然有些人很是好奇这沈家人是如何厉害到连冰块都能这般轻易的搞定，还做成菜拿出来卖，但自己的胃可不会说慌，于是嘴上一边好奇着，可买这些冰饮的速度却一点都没慢，甚至都隐隐有了哄抢之势。

冰饮虽然很受欢迎，但毕竟价格高啊，很多普通人家根本买不起。

俞蓁蓁并不满足，就又设计出了刨冰。将冰块简单的拿特制的刀片刨成雪花状，在上面随意淋上一些牛奶或是果汁就很是美味了，在炎炎夏日里面花上不算多的钱就能买到这样一份刨冰，无论是给家里的孩子还是自己吃，都很是解暑。

对于什锦食生意的兴旺若说是这县城里其他的酒楼不嫉妒那是不可能的，但一来他们没有拿到冰块的能力，二来他他们想到了曹家的下场，也没有胆量轻易去挑战沈家。可客人们每每到他们酒楼里头用餐，总是忍不住要抱怨没有冰饮喝，这可如何是好？

于是，一个胆子大一些的周掌柜便去找了俞蓁蓁，说是要和她谈笔大生意。

“哦，周掌柜所说的大生意便是来买我家的冰饮，然后到你的酒楼去售卖？”

“正是啊，沈夫人你是不知道如今您做的这些冰饮有多少受欢饮，我那边的客人可是有不少一坐下便想着喝这个的，我那又偏偏没有这样的手段和能力去做这个，所以才想着求您帮帮忙，能否匀出一些卖给我，这价格啊都好商量。”

俞蓁蓁眼珠子一转笑了笑，这样的销售模式自己怎么没想到！自己这边完全可以产出尽可能多的冰饮，然后卖给县城里头的酒楼，让他们替自己销售，自己与他们利润分成便可。这样又扩大了销售范围，又减少了囤货的风险。

想到这里俞蓁蓁轻轻点了点头，“好啊，周掌柜。不过我卖给你这个冰饮是有条件的，你们卖出去的价格必须要和我店里头的一致，绝不能高也不能低。至于价格嘛，我给你十文钱的利润，你看怎么样？”

若是面对一些平常的生意往来，周掌柜是决计不肯这样吃亏的，自己既然有本事买回去，怎么还要管自己卖多少价格，而且这利润空间也并不算十分的大，可眼前的人毕竟是沈解元的夫人，又是亲自一手创办了什锦食的女人。无论是背景还是聪明，她都有，因此周掌柜也只能乖乖的认了

有周掌柜牵头，城里头不少酒楼便也同样派了人来俞蓁蓁这里，用相同的价格和条件买走了不少冰饮。于是在不久的将来，县城里头的酒楼，每一桌上都摆了冰饮，而酒楼的后厨则每日都有伙计去什锦食那里面进货。

对俞蓁蓁而言，冰饮和刨冰都只是很简单的用冰做出来的甜品吧。其实她想做的是冰淇淋，只是这个奶油实在是难做的很。若是用那种最原始的方法，只怕是得雇人抱着罐子里的牛奶不住地摇晃，直到牛奶分层为止。可这意味着那个员工需要花极大的气体，才能做成一点点的奶油，这真的值得吗？

好在有沈瑾在一旁替她出主意，“蓁娘若是真的担心找不到这样的工人，便可以试着去码头里面找找。那些工人经常搬货卸货，手上都有劲的很，让他们抱着一罐子牛奶摇来摇去也不是什么难事，而且你这店里面福利好。工钱又高，只要你一发出招聘启事，想必是有很多人愿意来的。”

于是没过了几天，什锦食又上架了冰淇淋，众人都被什锦食上新的速度给惊讶到了，寻常别的餐馆，一年才能上架一两个新菜，可是什锦食一个夏天就能上新三种全新的甜品，让他们目不暇接，可又欲罢不能。

经此一战什锦食在县城里头的地位算是初步奠定了下来，人人都知道，若是想去尝顶顶新奇的美味，还得去什锦食里头。