马春梅立刻又一条新的方案:“香港那边有一种叫公仔面,我觉得很合适,就是面条经过高温脆熟,压成面饼,加上调味料包,撕开可以直接吃,也可以用开水一泡,立刻就能是一碗上品的肉酱面。”
赵首长惊讶:“有这种东西吗?”
马春梅点头:“有的,这个可以现做,家里调味料是齐全的,但我现做只能做油炸烤面饼了,只能让你尝尝味,但是具体的器具,还需要时间,当然这个用手工做太麻烦了,我听说也有机器做这个的,这个真的是能让大家在野外也能享受高级饭店用餐的乐趣。”
赵首长摇头:“这个一定很贵。”
马春梅考虑了下:“确实是的,这一碗的成本,就比我们在馆子里下两碗面了。”
饭店的面条要比你自己在家下面条贵得多,而这个成本居然还要更高,吃不起,肯定吃不起。
赵首长道:“这个你要能做出来的话,也做一些样品来,我送去上面试一试吧。”
马春梅点头,这个容易。
方便面的调味料包,酱包,她已经复刻出来了,甚至都开始送人了,叶承国最爱这个,林秀玉私下“悄悄”和马春梅说过,也和叶承天打过电话,所以马春梅这一次给叶承国带了好几瓶,够他用个半年了。
另外几个饭店下面条都在用她的料包,要不然为什么他们家面馆全是新手在下面,怎么生意还会这么好,无它,这些人只要学会下面就行了,调味料都是直接用马春梅配好的。
现在马春梅只要烤点面饼就行了,饭店里烤炉都是现成的,马春梅交代一声:“让他们替我留一个面团,就是你们平时做面用的。”
她随手拿出一张纸,画了图形和尺寸:“让人用细铁丝做这样的尺寸的网格,多做几个,做好了告诉我一声。”
方便面肯定要压波浪,这样更方便携带,不容易碎。
赵首长道:“那还有什么呢?”
马春梅笑道:“我早上听宋知远说了,你们让他炒面茶,他以前没学过这个,但是大师傅的面茶我早上冲了半碗尝过了,确实是很好吃,我就算是能把味道改良一些,用途也不大了,因为我本人控火更好些,也很难提升整体品质,我觉得大师傅的面茶已经是很好吃了。”
赵首长点了点头。
马春梅又说:“我会烤一种很干的面饼,把面饼弄成饼丝泡热水,味道也是相当的不错的。而且接下来是秋天,保存时间也足够长。”
赵首长笑道:“这个也可以试一试。”
马春梅笑道:“这个味道和面条差不多,都是同样的调味品。不过包装上有点麻烦,大包装用玻璃罐头瓶子就行,但是要分开包装的话,就得用包装机,这个得进口,临时无包装我可以把调味料压在面条面饼里,但这样一做,成本又增加了,因为调味料可能量会更大一些。”
赵首长一下子得了好几条有用的方案,心情十分的美好:“你放开手去做,如果确实是很好的话,我们也可以帮你们申请购买一些包装机,哪怕没有新的,但旧的肯定能弄到一些。”
马春梅没怎么听懂,包装机旧的有用吗?
包装机都是要额定尺寸的,还有材质,方面包用纸打包是不可以的。