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三（第2页）

“我们可是六个人，住你的，吃你的，我们付房费、餐费。”

“别说六个人，六十、六百，吃住上它三年五载，我还供得起。”黄伟明口气很大，真话假话反正这么说了，“住几天小孬木（小房间），吃几条小鱼、小虾，还给钱？你埋汰我吗，老同学。”

“公事公办，我们执行任务，又不是私自旅游，我们按标准付费。”王志强说。

“我的小招待所条件差一些，你们得将就着住。”黄伟明谦虚地说，建在水边的小招待所，是在一个鱼亮子基础上改建的，木结构的小屋，外墙皮的装饰他采纳了王志强的建议，钉上桦树皮，和周围的景色相融，很是美观，“不过有一个特点，建在水上，睡觉特凉快。”

渔场有一个宾馆和一个小招待所，上次来住的是宾馆，最近接待一个旅游团，警察只好住小招待所。

几个年轻警察兴奋起来，还没在水上屋睡过觉。张帅问：“黄老板，夜里能听到鱼叫吧？”

“当然，夜深人静的时候。”黄伟明愿意谁跟他谈鱼，“不过，声音不太好听，鱼不是鸟。”

在场的人没谁听到过鱼叫。鱼们是潜在水底下叫，还是浮出水面叫？至于好听、赖听根本就没听过。

“黑狗鱼多在夜里叫，声音咕咕的。”黄伟明说。

多难听的鱼叫也吸引人，因为它不是本能号叫的动物。

“志强，我和你是同学，大家喜欢吃什么不好意思说你就对我讲，渔场没啥好吃的，鱼和山野菜多的是。”黄伟明说，“普通了点儿，但环保绿色，山野菜，野生鱼……”

说到鱼，有名警察眼睛发亮。如今很少见野生鱼，三江市农贸市场卖的鲶鱼、狗鱼、泥鳅、炸酱小鱼，这些通常被认为不是人工养殖的（鲶鱼狗鱼是害鱼，它本身就吃鱼，养鱼的人对它们恨之入骨，每年清塘相当于警方的打黑除恶行动，消灭害鱼）东西，炸酱鱼长不大、没分量，刺多肉少卖不上价，也不会有人愿养殖，可是你听鱼贩扯着嗓门吆喝：野生鲶鱼！野生炸酱小鱼！他对所卖鲶鱼这样解释：家养的鲶鱼没有须子（没谁知道是不是这么回事），你看着长长的须子！还有颜色，油油汪汪的焦黄。骗术就在这里。用一种化学药料染成野生鲶鱼颜色，不是行家还真看不出来。炸酱小鱼也能人工饲养。

“问个问题，黄老板，有养鲶鱼的吗？”张帅问。

“有啊，我就养。”黄伟明转向王志强，求证什么说道，“老同学，记得那天做的油焖鲶鱼，当你面活杀的，纯正的野生。”

“那条肯定是。”王志强不是帮同学说话，他认得鲶鱼，小的时候在鲶鱼河里捉过，鲶鱼河名副其实的年代，河中有两种颜色的鲶鱼，黑色和黄色，体型大小无疑，肉质同样白嫩，所不同的是，黄色鲶鱼刺儿软，油脂多而肥。鲶鱼炖茄子，撑死老爷子！鲶鱼煎着吃也香。

“向你泄露一个商业机密。”黄伟明表情神秘，他自称的商业机密根本算不上机密，他说，“我在腰湾养鲶鱼，吃着味道比鲶鱼河里的鲶鱼还好。”

“你怎么说是野生？”王志强求真，问。

“什么叫野生？”黄伟明的逻辑是所有鱼贩子的逻辑，他说野生和养殖的区别在于喂不喂饲料。

“水有没有区别呀？塘子的水，湖、江、河、泊……”张帅探讨鱼总有话说。

“当然有区别，最好是走水的鱼，刺儿软，颜色新鲜。”黄伟明强调道，“关键看鱼吃什么，以鲶鱼为例，它吃鱼和吃饲料当然不同，吃鱼的鲶鱼和吃饲料的鲶鱼口感大不一样，像饲料鸡和柴鸡的区别。”

大概这是不用谁说的道理，食肉的鲶鱼肯定比吃饲料的鲶鱼香，吃蚂蚱和草籽的散养笨鸡，口味不同于饲料鸡。

鱼的话题延续到餐桌上。